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给我一个暖冬就够了

时间：2026-04-04 15:05:08 | 投稿作者：周奕舒

江南的冬天，没有老舍笔下济南之冬的温晴。我们这儿的冬天，湿冷可以穿透人的背心骨，走在户外的每一刻，都会感觉是意志上的煎熬。不过好在冬天还有一些温暖的存在，比如鱼头豆腐汤。

小时候，我是在外婆家过冬的。老家在绍兴，那里以河鲜与梅干菜闻名。每到冬天，外婆总会买半个胖头鱼头，再买一小盒嫩豆腐来做晚饭。

不必说鱼汤滚得发白、像牛奶一样，也不必说嫩豆腐被汤养着、仿佛反穿的狐皮大衣，单是沸腾时一长串“咕噜咕噜”的气泡声，抑扬顿挫，就像餍足的猫所打的呼噜一般有趣。

每当汤快好的时候，我就会盯着那个黑色的大锅看——我不是瓦特，也不在乎雀跃的锅盖对蒸汽机有何影响。我总是在渴盼着，渴盼着快点儿开饭。

饭菜全部做好了以后，外婆就把菜全部端出来一起吃了。这时门总是大敞着，好像希望所有的村人们，不论男女老少，人人都能分享到每一丝香气。

菜通常是一碟长豇豆、一碟梅干菜扣肉和一碗鱼头豆腐汤。开饭的第一刻，我都会熟练地伸出筷子，把鱼鳃满分作文网www.ZuoWenWang.net后的一长条软骨连皮带肉地塞进嘴里，还顺带着填几块嫩豆腐进去。豆腐是滚烫的，一入口之后感觉牙齿、舌头，全都被融化了一层。鱼很新鲜，鱼皮富含胶质，厚而柔软，麻溜地滚下食道，进肚子里去了，而我也不免被烫得连连咳嗽。外婆都会拍着我的背，埋怨道：“‘饿煞鬼’投胎呀，侬每回吃得‘嘎’快，会被烫到‘咯’呀，没人和侬抢！”氤氲的白气不断向上升，遮住了她的脖子、眼睛，最后连一头银发也在热气中若隐若现了。我看得有趣，夸张地笑出声，又被呛得咳嗽数声。外婆被我弄得莫名其妙，竟也跟着笑了起来。

吃饭过程中，常有村里的各路邻里不请自来，笑呵呵地问候外婆，闲扯几句话，问我几岁。出于礼貌，每到这时，我都会放下筷子答话，而通常我内心都是极不耐烦的。小时候不懂事，总觉得他们打搅了我吃饭。现在住在城里，越是霓虹闪烁的地方，却越是隐藏着不为人知的寂冷。那时候乡下淳朴热情的民风是多么可贵呀！

一个村庄、一所民居、一老一小、一碗鱼头豆腐汤，即是一个暖冬，如此，足矣。

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