中药,是华夏的传统符号之一,那是文化的传承,是历史的延续。而今,在我们身边,药香依然……
童年的记忆
枸杞、党参、北芪,一个鸡蛋,再加上一小碟瘦肉,蒸汽腾起,馥郁的甜香顺着空气浸满心间,那是一种让我记忆深刻的香味。
与中药的初见,是在厨房里。奶奶细细地清洗着几根长得皱巴巴还闻着有点苦涩的东西,我皱了皱眉头,有点嫌弃地问:“奶奶,这是什么呀,又硬又丑,能吃吗?”奶奶笑盈盈地说:“这是党参,等会儿给你做好吃的。”长成这样,能好吃吗?我心里不禁腾起了重重疑云。
说话间,只见奶奶麻利地将剁好的瘦肉放进一个碟子,打入一个鸡蛋,搅拌均匀,再加入了那一小碗奇奇怪怪的药材,最后放进锅里大火蒸起来。随着蒸汽的腾起,独特的甜香在空气中慢慢飘散开来。过了几分钟,奶奶喊了一声:“起锅咯!”我忙跑了过来,带着些期待,又有些好奇,小心翼翼地夹起一口放进嘴里,哇,好香!甜丝丝的,像无数个浑身散发着甜香的小精灵在味蕾间横冲直撞,直接就钻进了心里。奶奶这才意味深长地说:“好吃吧?有句古话说‘人不可貌相,海水不可斗量’别看这几味中药不起眼,只是枸杞、党参、北芪而已,可加了它们,这份蒸肉饼才会变得更香,营养更加丰富。”
我似懂非懂,但这香气就此成为了我脑海中挥之不去的记忆,是我儿时对中药的最初印象。
端午的传统
家乡的端午节,空气里永远充盈着浓浓的香气,挥之不去,驱之不散,似在诉说着屈原的故事,又像在守护着满分作文网www.ZuoWenWang.net记忆中的古老传统。
农历五月初五的早晨,睡眼惺忪的我便闻到了空气中浓浓的草药香气。家里的床头、窗上、门边,早已都挂好了一束束长长的菖蒲。妈妈走进房间,在我脖子上挂了一个小香囊,说:“这是用艾草和薄荷制成的香囊,挂在身上,可以驱虫辟邪,保佑我家妞妞岁岁平安。”吃过粽子,我还要泡一次加了艾草的香香澡。晚上,带着家人的祈愿,带着满身的药香,我在甜甜的香气里沉沉睡去……
薄荷、艾草、菖蒲,每一种药材都有其独特的香气,混在一起,便凝成了端午节别具一格的传统风俗。
疫情中的威力
新冠肺炎肆虐,除了医护人员在抗疫一线治病救人外,中药也发挥了其至关重要的作用。
疫情里的一天,爸爸在厨房里慢慢熬着中药,空气里弥漫着丝丝独特的药香。爸爸说,这是清肺解毒汤,给家人平时当水来喝,强身健体,防患于未然。原来中药还能有防治新冠病毒的作用啊,带着问号,我在网上查到了这样的信息:这次的疫情,中医里又叫做‘瘟疫’,早在两千多年前的《黄帝内经》里,还有张仲景的《伤寒杂病论》中,都留下了许多关于防治‘瘟疫’的药方。这次疫情期间,中国支援世界各地的医疗队伍中,大多都带有中药,它们不但是救助患者的利器,更是承载着重要使命的友谊使者。哗!想不到我们的老祖宗竟然能够将‘瘟疫’理解得如此透彻,还总结出了多种药方,保留至今仍能发挥着重要的作用。
远古的华夏大地飘来缕缕药香,蕴含着历史,承载着深情,让人不禁感叹:哇,好香!
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