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不变的是那份痴迷
时间:2025-05-15 17:58:23 | 投稿作者:邵泽宇
每个人都有痴迷的东西,而我所痴迷的是爸爸做的八宝红鱼饭。
红鱼饭十分美味,材料十分丰富,需好几小时才能熬制完毕。那红鱼更是稀奇,只有大年三十才有机会品尝那么一同。
看父亲在厨房中做八宝红鱼饭,就像是欣赏一场表演。父亲系上围裙,一脸严肃,仿佛在完成一道仪式。他先把红鱼放进锅去,不放任何调料,原汁原味,如同烹饪自己平淡的人生。每当我想用调料吃的时候,他都会阻止我,说袭击吃不得热豆腐,火候还没到……
接下来,他会把八宝饭在锅中煮烂,打开锅盖时,袅袅白汽直往上冲,舔着天花板,好像绽开了一朵白莲。汤是乳白色的,浓得可以凝结一般,表面盖着一层蛋白结成的脂。拿出骨架,上面没有一丝肉——骨肉已经自动脱落,这是最漂亮的鱼骨架,像一副博物馆的化石,像一副艺术珍品。
那煮烂的红鱼肉,被父亲用力一挤,泌满分作文网www.ZuoWenWang.net出了丝丝汁液,拌好米饭,耗半小时收汁,饭就大功告成了。这时,父亲嘴角才有了一丝笑意,好像气功大师练功,收完最后一招,才从忘我的境界中返回现实。打开锅盖,我开心极了,几乎一锅饭都是我吃完的。
后来,奶奶生病了,父亲总在医院陪奶奶,奶奶病愈后,奶奶想念老家,父亲便把奶奶送回老家去。已经好久没有品尝过父亲的手艺了,和奶奶回老家那天,正好大年三十,父亲心情极好,又精心做了一道八宝红鱼,我又吃到了八宝红鱼饭。这种味道,就像陈酿,吃过后,隔得越久,味道越醇正,那甜腻的味道总是抹不尽似的。
不知道为什么,我眼红了,眼里噙满泪水。掉下一颗饭粒,偷偷用手拣起来放进嘴里,我品尝的不仅仅是一粒饭,而是父亲对家庭的责任,对生活的热爱,这些都滆解在八宝鱼饭浓稠的汁液里。
我痴迷八宝红鱼饭,痴迷藏在红米饭中的爱。
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