干菜的味道
时间：2026-04-26 13:26:41 | 投稿作者：范文博
打开袋子，一股清香扑面而来。“嗯，奶奶又给我带干菜来了。”
在我的老家，最令我无法忘怀的，除了那沁人心脾的茶香，金黄的油菜花海，便是奶奶晾制的干菜了。
干菜是白菜苔儿晾成的。当萧瑟的冬风败退，大地回暖时，便到了晾制干菜的时候。奶奶会在田中挑选一些丰满肥硕的白菜，择成一片一片的，甩开瘪起的叶子，洗净。接着，奶奶会把它们挂在屋外的竹竿上，当奶奶捋着那一片一片的叶子时，我总是在旁边看着，兴奋地跑来跑去，奶奶总会一脸怜爱地看着我，笑着说：“慢点儿慢点儿，别摔着了。”
约莫过了十天，便大功告成了，那一片一片的菜叶都蜷缩起来，外表蜡黄，好似风烛残年的老头儿，实在是令人不敢恭维，但那由阳光、空气酝酿成的香味却是深入肺腑的。
干菜晾成了，那股香味也时时刻刻萦绕在身旁，让人不能自拔。“奶奶，奶奶，我要吃干菜。”
“好好好，我这就去。”
奶奶先取一些干菜，放在开水中浸泡十来分钟。那蜷曲的身体缓缓舒展开来。嘿！老头儿变年轻了。入锅，加点儿盐，炒熟，便成了。虽不是什么山珍海味，但却总满分作文网www.ZuoWenWang.net是让我流连。
一通风卷残云，不等开饭，一大盘菜便进了我的肚子，撑得我肚皮圆圆的。如今，我虽离家，但那股熟悉的味道却挥之不去。偶尔吃到外面的干菜，却总觉得，不如奶奶做的好吃地道。
回家的机会不多，可我每次回家，不消我说，餐桌上总是摆着那盘熟悉的味道。那股熟悉的味道萦绕在我的鼻子前，不停地挑逗着我。
我再也忍不住了，扔下包，拿起桌上的碗筷就是一阵狼吞虎咽。奶奶看着我，笑容越发的灿烂了，苍老的脸上那众多皱纹也淡了许多。
“慢点儿，慢点儿，没人和你抢。”
“嗯。”我光顾着吃，嘟囔了一声。
不一会儿，餐桌上所剩无几。奶奶拿起筷子，夹了片肉，颤巍巍的放到我的碗里。
“知道你爱吃干菜，但也要吃肉嘛！”
每次从老家回来，手上照例少不了一大袋子东西，而这一大袋子东西里面照例也少不了那股熟悉的味道——干菜。
袋子中的干菜，佝偻的就像奶奶的背，那褶皱就像奶奶脸上的皱纹。触摸着它，就像是碰到了奶奶的手，是那样的温暖。时光飞逝，岁月流淌。
记忆中干菜的味道永恒，对奶奶的思念永恒。
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