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有一种声音在记忆深处
时间：2025-09-07 13:37:15 | 投稿作者：沈轩石
火炉上的瓦罐发出的声音——“咕噜噜”，“咕噜噜”，圆润，欢快，一直回响在我记忆的深处。
“爆竹声声辞旧岁，春风送暖入屠苏”，每年春节，我和爸爸妈妈都会回到老家，陪太奶奶过节。一家人围坐在火炉边嗑着瓜子，看着电视，说着一年来的经历和故事。火炉的烟囱向外吐着轻烟，火炉上煨着的瓦罐冒着热气，“咕噜噜”的声音是我们聊天最好的伴奏，满满的都是烟火气。
瓦罐很老很旧，黑色的罐身，褐色的柄，罐底因为常年的烟熏火燎更是漆黑，在我心里却是一个魔法罐。因为每当听见里面传出像青蛙跳进水里，发出“咕咚咕咚”的声音时，太奶奶的饭桌上就会多一道超级美味的菜肴。
假日的清晨，我一时兴起，乐颠颠地要和太奶奶一起生炉火。太奶奶手把手地教我先把小树枝塞进炉膛，然后用一些干枯黄的树叶引燃，炉膛瞬间被窜起的橙红色的火苗映得亮堂堂的，也映红了太奶奶满是皱纹的笑脸和我兴奋得红通通的小脸儿。炉火慢慢旺起来，太奶奶开始剁腊蹄子、切姜片、剥蒜瓣、洗葱段，然后依次把大小均匀的蹄子肉、姜片、花椒放入老旧的瓦罐里，再盖上盖子，把瓦罐放在火炉上。我学着太奶奶的样子，拿着蒲扇扇着火炉门，想让炉火燃得更旺。没想到扇得猛火却不旺，“咳咳咳……”我的眼泪都被冲出来的烟雾呛出来了。太奶奶抢过扇子说：“哪有像你这样扇风的，要慢慢的，心急吃不了热豆腐。”煽火竟还有这样的道理，我似懂非懂地点点头。
炉火被太奶奶扇得旺旺的，不一会满分作文网www.ZuoWenWang.net儿，瓦罐发出了欢快地“咕噜噜”的声音。随着炉火的升腾，那令人期待的声音越来越大，越来越高昂，像弹钢琴时爬音阶一样，声音越来越高越来越清脆，就像有东西破壳而出。木柴在炉膛里卯着劲儿地噼里啪啦地叫，火焰在瓦罐下飞腾，瓦罐不停地喷出一团团白雾。过了一会儿，一阵浓郁的香味缓缓飘出，我直奔瓦罐边，迫不及待揭开盖子，一股特有的清香扑鼻而来，“哇，太香啦！”我又转过头，眼巴巴的望着太奶奶：“我先吃一块儿，就一块儿，好不好嘛？！”太奶奶捏捏我的小脸：“小馋猫，不要急！”话罢，把砧板上上的蒜瓣和葱段放入瓦罐，找来大白瓷碗，起锅。黄亮亮的腊蹄子、素白的蒜瓣、翠绿的葱段，伴着阵阵清香，直入肺腑。我深吸一口气，不禁舔了舔舌头。太奶奶见状，拿来我的小瓷碗，捡了几块我爱吃的骨头连皮的肉，笑眯眯地递给我。我夹起一块儿，放入口里，有着特别软糯而又劲道的感觉，还带着柴火的熏香，泥土的醇香，说不出的美味萦绕在舌尖，在我的味蕾上跳着舞。
我喜欢听瓦罐发出的各种温暖的声音，听得多了，我甚至能通过声音猜测瓦罐内的食物。矜持，细微，像春风一样温柔的定是绿豆汤：咚咚咚，打鼓一样的就是大骨汤了；时不时有噗噗吐气的声音多半是蛋羹。每次回家，瓦罐里的食材不停的变换，太奶奶的那份心意却从未改变。
今年春节，因为疫情我们没有回去陪太奶奶过节，不知怎的，火炉上那只瓦罐发出的“咕噜噜”的声音，圆润、欢快，一直响在我的记忆深处！
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