蒸馒头的年味
时间：2023-02-01 06:57:31 | 投稿作者：石家源
“二十八，把面发；二十九，蒸馒头；三十晚上，熬一宿；大年初一，扭一扭。”“蒸馒头”，是我家年味的第一味，全家人聚在一起，屋里充斥着欢声笑语，洋溢着无限温暖。
今年，和面和揉面的“力气活”分配给了我和弟弟。我们挽起衣袖，舀起几瓢面粉，一边加水，一边和面。弟弟很是卖力，他把面团从面板上提起来时，肩胛骨会猛地突出来。他重重地把面团摔到面板上，发出“砰砰”的撞击声，把我吓了一跳！姥姥终于忍受不了我俩对面团的“虐待”亲自出手了。只见她很有节奏感地把面团拉长，按扁，面团在姥姥的手里像棉花般轻柔，不一会就变得柔软光洁。
姥姥把揉好的面加了些干酵母，给面盆盖上湿毛巾，放在暖气片上。过了几个小时，苗条的面团“少女”鼓涨起来，变成了怀胎十月的“待产妈妈”，由姥姥妙手接生。一阵手揉刀切，圆鼓鼓的馒头整整齐齐地排成了一个方阵。
今年是我的本命年，我决定要做一个“小猪馒头”。我拽出一个小面团，揉成一个精巧的圆形做成小猪脑袋。又削了一个火龙果捣成泥状，揉了一个紫色面团。拿出满分作文网www.ZuoWenWang.net剪刀，我在紫色面团上剪下两只扇形的耳朵，一个椭圆形的鼻头，轻轻捏合到小猪圆圆的脑袋上。然后，我把两颗红豆嵌入当成小猪的眼睛，两粒绿豆嵌进那个滑稽的紫色鼻头当成鼻孔。一只憨态可掬的小猪，准确的说是“猪头”诞生了！在弟弟崇拜的目光中，我觉得自己仿佛成了创世的女娲。在这种感觉的鼓舞下，我一鼓作气，不停地揉、压、捏、卷，一个和睦的面团版大家庭出现了：小猪、小兔、小刺猬在一片玫瑰园里嬉戏玩耍，还有蝴蝶在翩翩飞翔！
厨房里，爸妈备好了蒸锅，烧开了水。今年家里新买了一个巨大的蒸锅，一次能下三屉馒头。我在客厅里发呆的时候，一股熟悉的味道溜进了我的鼻腔，甜滋滋的！等不及过年吃了，刚出锅的馒头最香最软，挑了一只最肥的“猪头”，仨俩口就下了我的肚子！
过年是一种情结，系着团圆，也系着祝福。“发面”寓意着圆满，“蒸”象征着蒸蒸日上。不管形式怎么变化，看不看春晚，放不放鞭炮，也不管红包是塞进衣兜里还是打进手机里，每年家里蒸馒头的传统没有变。一家人在一起的滋味，永远那么香甜。
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