手擀面的故事
时间：2025-11-14 15:31:51 | 投稿作者：曹蕊
还没进门，就听见家里嘈杂的声音，晚饭又该不一样了。
我打开家门，边换鞋边问：“今天晚上吃什么？”奶奶兴奋地回答道：“咱们今天吃手擀面。”话音还未落下，奶奶不耐烦地讲：“老头子，我让你烧的水烧好没，怎么烧了那么久？”又看见爷爷急慌急忙地递给奶奶一大碗热水。奶奶把我从房间里拉出来，让我坐在她的旁边，对我和蔼地说：“你好好学学，将来有机会做给你孩子吃。”我轻笑地回道：“以后肯定不会有人去做手擀面，那么麻烦琐碎的，直接去超市里头买包面条回来煮就搞定了，这多简单！”奶奶也不吱声，我也就坐在旁边看着。
奶奶先用温水和面，边和面边说水多加面，面多加水，她一直和一直和，觉得坐着施展不出力气便站了起来，用左手扶着盆，右手包住面团使劲往下压，觉得累了就换只手继续。和得差不多时，她就在面团四周撒点面粉，用保鲜膜封住盆口。我不理解这是为什么，她说这叫醒面，醒过半个小时的面吃起来会更加有嚼劲。我半信半疑，只能看见面粉在空气中跳舞，落在爷爷奶奶满分作文网www.ZuoWenWang.net的头上。
面醒好之后，她又在板子上撒上面粉，用擀面杖把面团擀成长方形的薄片，再用菜刀划出长长的面条，奶奶再用两手捏住面条的两端，上下来回抖动使面条的中间与台子接触，一会儿时间面条变得更长了。又在面条上撒点面粉，放在台子上静置，同时奶奶在锅里烧水。等水烧开时，面条也就被放下去了，没过一会儿，水变成淡白色，面条在锅中乱舞。水在咕嘟咕嘟地叫着，奶奶把面条盛在碗里让我尝尝她的劳动成果。我不情愿，这种面条看上去和买来的面条又没啥区别，只是面条粗了一点。
我慢吞吞地尝了一根，眼睛一亮，抬起头对奶奶笑着，这也太好吃了吧，跟外面买的面条完全不一样。这种面条煮出来稠稠的，就连面汤都是香喷喷的，奶奶说：“我可什么都没放，这可是原汁原味的。让你跟我好好学，你不好好学，以后可吃不到了。”顿时我就后悔了。
超市购买的面条虽然方便，却难有手工制作的美味。美味在和面的搓揉中传承，传承的又何止美味呢？
下次再做手擀面，一定让奶奶带上我！
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