人间烟火味
时间：2026-01-14 16:37:27 | 投稿作者：刘钰涵
“老板，来一碟肠粉，酱多些！”
“好嘞，马上！”
老板是个后生，莫约二十出头。每每见着，他都是笑容满面，仿佛总在笑容里藏着个可爱的秘密。
店里开门很早，不管我几点出门，店门口的蒸笼里总是冒着夹杂着面食类的香气。我随便找把椅子坐下，熟客都是自己去消毒柜里拿碗筷。柜子里的碗筷总是热腾腾的干净，干燥得似乎能发出“刷刷”声。
座位边上有一架老电扇在耳旁轰轰作响地摇头晃脑，将香雾送往大街小巷。“刷刷——”拉肠粉机进出碰撞的声响，若摇滚乐的奋进，激起空肚的回应。老板熟练的将桶里的米粉糊摇置均匀，再用大勺舀出三分之一的量，薄薄的置于蒸盘中，借着加热之时，往里面打了蛋，之后又开始准备佐料，他从旁边的盘子里抓起了香菇、肉糜、青菜，将他们一一均匀的撒在了已经逐渐变成晶莹别透如同水晶般的肠粉上，将渐渐有了香气的肠粉往机子里一送，静候两三秒后一抽，首先是一缕白烟伴随着一丝丝香气飘出，接着一般如璞玉般的肠粉就好了。
悠悠的香气猛扑而来，钻进鼻中，扰得人垂涎三尺，可谓是勾了魂。白的粉，淡黄的心，黄白相衬，让我不禁咽了番口水，有些香脆的小黄豆飘浮在酱汁上，像似一天的好心情揉碎撒了进去。
我用木筷将小块满分作文网www.ZuoWenWang.net肠粉夹起，来来回回浸入汤汁，如同基督信徒接受“洗礼”般。直至入味，才肯入嘴，却又心急，烫得舌头直哆嗦，那时就像含羞草既期待触摸，又收回了头，柔若清水，滑若流水，一口入肚，一丝香气索绕着味蕾，飘荡到全身。“噗呲”一声，筷中的粉滑落至酱中，溅起酱花，犹如一条跃入水面的泥鳅，此后粉、青菜、香菇…依次荡入我的胃中，直到木筷摩擦盘底发出“呲—呲”的声音。
“你的肠粉，慢点吃小心烫，老哥。"坐我对面的是一个中年人，他皮肤有点黝黑，身上的牛仔裤被洗的发白，他看着眼前的肠粉，用力的吸了一口肠粉的香气，仿佛这才是一道开味菜，接着他开始大口大口吧唧着嘴吃了起来，汤料中零碎的香菇，吸饱了咸棕的酱汁，越发显的饱满，这他怎么会放过呢？用筷子将香菇丁一一放入嘴中，然后举起盘子把汤汁还喝了个干净。“真好啊，今天的天气。”这位中年人满意的啧了啧嘴，起身付了钱，迈着大步离开了。
是啊！都说“人间烟火气，最抚凡人心”。《早餐中国》里说：世间万物唯有美食不可辜负，烟火味道藏在市井的生活里。生活也是柴米油盐酱醋茶，从一个城市到另一个城市，食物勾连着我们所有的生活轨迹。
无论是我，还是这个中年男人。今天的日子，就是从一碗肠粉开始。
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