外婆的年糕
时间：2025-09-23 11:08:33 | 投稿作者：王新然
每每临近新年，街头巷尾那些卖炒货的店铺就会全部开张，店里伙计们挥舞着铁铲，卖力地炒着瓜子、花生、核桃……香味隔着马路就能闻到，但这不是我最爱，我最喜欢的是那一片片炸得金黄，香脆可口的年糕胖了。平时外婆总会称上一些拿回家给我当小零食吃，过年时当然更少不了它！
小镇的街道上总有人推着三轮车在那儿叫卖，车身上还印着几个大红字：手工年糕干——甜滋滋、嘎嘣脆！于是我们也经常买，可我最喜欢吃的还是外婆亲手做的年糕胖。
外婆做年糕胖，有别于我们常见的米年糕，它用的材料种类很多，有糯米、粳米、番薯、土豆、野艾等，这种年糕做好后再将它们切成均匀的薄片，挑天气好的日子拿到外面去晒。年糕片一片片都被放在一个大大的竹箩里，白的、黄的、清的、紫的，色彩斑斓，煞是好看。不过炸年糕片才是我最高兴的。外婆在已经烧热的大锅里倒入一些油，滋啦啦，油不过一会儿就沸了起来，一片片年糕片宛如一只只小鸭，一个接着一个地跳进了油塘。外婆不停地用大铲翻炒着年糕片，直满分作文网www.ZuoWenWang.net到颜色有点橙黄时才能出锅。那时我一定会从她身下钻出来向外婆讨几片刚出锅解解馋，热乎乎、香喷喷、油滋滋的，艾草味、南瓜味、紫薯味、芝麻味的，那味道至今难忘。要是见到年糕上面鼓出个大气泡的，那我就更不会客气了，其实这就叫年糕胖，可是年糕片中的精品哦！
每逢过年，亲戚朋友们都会来外婆家里拜年，外婆当然会拿出她亲手制作的年糕胖供大家品尝。我总是第一个过来抢吃，外婆这时就会给大家讲一个故事：“哈哈，有个小馋鬼！那个时候她还小呢，最爱吃年糕胖了，我刚炸好两罐放在桌上，那小丫头一直看着，趁我不在就悄咪咪地走过去，抓上好几把往口袋里塞！到晚上有客人来了，我打开罐子才知道她偷吃了，正想骂她，谁知她竟从口袋里拿出几把年糕胖招待客人……她真是个小机灵鬼呀！”说完，大家总会朝着我大笑。我知道外婆说的小馋猫就是我，也只有装傻跟着大家一起笑！
“嘻嘻！”大家说我是不是一个吃货呀？吃着外婆的油炸年糕胖，让我幸福满满，欲罢不能，因为那上面有外婆的味道。
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