印象中，父亲永远都是和厨房相勾连的，无论岁月如何变迁，那个身影却总在窄小却干净整洁的厨房中，氤氲的雾气里，不仅有那辛勤劳作的人，还有诱人的香。
记忆会随时间流逝而渐渐消散，但味道永远不会。
小时候，常趴在桌上，闻着鱿鱼香，任口水流个满嘴。一见鱿鱼上桌，便忘了所有礼仪规矩，上手便抓来一把塞满嘴。这道菜做法可并不简单：翻炒过程中，要特别注意火候，定是先在锅中用热油放鱿鱼过油一炸，滤油后大火快炒。这样烹制的鱿鱼才会呈金红色，薄薄的一层热油，使每一根鱼须都闪着光芒，味清香不腻且口感脆嫩，鱿鱼极有韧劲，轻咬一口，早已深入鱿鱼的酱料味，葱香味便四溢开来，仿若纹理都是香的。随着我慢慢咀嚼，鱿鱼那混着酱汁儿的鲜味便一下子在味蕾中散开来，舌尖的充实感，身心的愉悦感，无一不让我幸福且快乐。
相比起“妩媚”的鱿鱼，我同样喜欢“热辣”的水煮鳝片。
水煮鳝片永远是十分好看的。红油下是片片码得整齐的鳝鱼，鱼肉底下还有些青菜的影儿，那是早以沁入鱼味的生菜，被红油包裹着已看不出原形，却依旧十分诱人。
儿时的我对于总会使用“魔法”变出佳肴的父亲总是很好奇，便费力的挪来一只有我半身高的小板凳。摇摇晃晃地看爸爸做饭。
做水煮鳝片是件麻烦事儿，可爸爸总是很愿意去做，他将菜刀擦至光亮锋利，三两下就将鲜活的鳝片去头尾，切成薄片，用精盐腌制半小时后，便迅速用水焯沥。同时将底菜炒至半熟，捞出打底，夏日的晚风带来丝丝暑意，爸爸脸上已满分作文网www.ZuoWenWang.net有了丝丝汗珠，他挥手抹去。眼神依旧专注，已然全身心投入。他将炸好的花椒鱼，豆瓣酱炒出红油掺入鲜嫩的鳝片煮熟。撒上葱末，干花椒后，便是我最爱的环节——淋热油。
伴随着“滋滋”的响声，肉香与花椒香开始随热气飘散。花椒味，红油香已然深入鳝片，叫人迫不及待夹之入口花椒的酥麻与鳝鱼的鲜美有着巨大的反差，却意外的适合。它们在口腔中产生化学反应，在舌尖跳动，无不勾人。
还有一道菜同样令人记忆犹新。常常生病时，爸爸会熬松聋纯鸡汤。
汤汁是清透的焦糖色，见不到那层漂浮的肉沫，显然肉在入锅前处理过了，肉眼可见的油脂很少，正冒着腾腾热气。浅尝一口，唇齿间满是鲜香
盐分很轻，作料也不宣兵夺主，全是材料原始的味道。红枣淡淡的甜与鸡肉绵柔相结合，简直难言其妙。其时常时，我更喜欢清香鲜嫩的香菇，但松茸有更好的功效，在清淡的汤里透出些苦味儿，但又不似中药，盈于口间道也能尝出几分鲜来。也不知是不是真是这汤神奇的功效，
每每喝了这汤，病似乎都好的快了些。
父亲多是寡言的，我也不喜欢向他吐露许多心声，与他相处的时间人都是寂静的。但这样无声的寂静，也似是达到一种奇特的和平。他会默默记得我爱吃的菜，有时间便做给我吃。他反到更像个孩子，他知道我喜欢，便不停的做直至我腻味，他便又去琢磨怎样做出我喜欢的菜。
饭桌上的莱不比餐馆的精美；甚至常常雷同，但父亲一下班就开始做的菜却总直直撞进我心窝。这是我独一份的幸福，独一份的快乐。
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