以滋味为话题
时间：2026-01-08 16:29:00 | 投稿作者：陈皓轩
儿时，年年回老家，爷爷奶奶每次都带我去家附近的早餐店。经年以后，对那难以忘怀的美味忍不住一再深情回望，溢出满满的乡愁。
在南昌的早餐里，米粉配瓦罐汤就是标配，所以我也不例外，最初对美食的定义似乎就是在那懵懂的岁月里形成的，吃着标配的早餐，感觉就是这世上最幸福的人了。
那家店的老板，是一个看上去很朴实的中年人，脸上，总挂着一副淳朴的笑容，不禁让人感到一份亲近感。我们是他的常客，自然，只要一进店，几份米粉与热气腾腾的肉饼汤就端上桌来了。
我喜欢一边吃，一边看老板张师傅的手艺，对我而言，简直百看不厌，似乎达到了走火入魔的境界了，常常看得出神：只见他撸起袖子，一把将昨晚已经泡过夜的米粉从凉水中拎起来，用力一甩，水溅向了四面八方，再将早已准备好的酱料一股脑浇了上去，装入盘中，用手抓起一撮米粉，让米粉与酱料融为一体。最后，再撒上一点葱花，色香味俱全，空气里也逐渐裹满了张师傅的热情。
这个时候，他一个转身，将瓦罐汤从一个满分作文网www.ZuoWenWang.net大炉子里小心翼翼地提起来，望着他的脸，看见地是一份认真，更是一份执着……
整家店全由他一个人撑着，为了少花点钱，连个店员也没有，而他老婆在家里带着两个儿子，仅仅只是周末过来帮忙打扫一个。那早餐的滋味不仅仅令人回味无穷，其中，也有一份张师傅朴实的滋味，更加令人回味……
然而，时过境迁。
当我再次回到老家时，门口那条泥泞的路已经修成了高速公路，广场上的绿植已经变成了工地，连同那家早餐店也被挤到了一个角落里，灰头土脸的样子，仿佛与世隔绝了。
“张师傅后来因为得了重病，急用钱，将店铺卖给了别人，从那时起，已经连换了好几任老板了，现在由一对游手好闲的夫妻掌门，客人也越来越少了。”奶奶说这话时，一脸惋惜，那些对早餐店的记忆像花瓣一样在她黯然的目光中凋落了。
后来一年，再回老家，那家店已经倒闭了，站在它面前，不禁惋惜起来。那些吃着米粉配瓦罐汤的热气腾腾的早晨，那些记忆深处挥之不去的温暖场景，那些萦绕心底的美好滋味，似乎在这一瞬间又唤醒了我那久远的乡愁。哦，原来那是老家的滋味，不管离开多久，那份熟稔的滋味将永远牵动着一个少年远行的胃。
岁月倥偬，难忘那滋味……
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