我家的春节
时间：2025-03-08 16:52:29 | 投稿作者：许宸豪
今年又是一个特殊的春节，因为疫情的原因，我们只能在浙江省内过年。居家过春节，这并不影响我们过着以往春节时的风俗与传统，令我印象最为深刻的是北方的包饺子，吃饺子……
先来看看饺子的由来：据说饺子是由我国历史上著名的医圣——张仲景发明的，最初它还不叫饺子，是叫“娇耳”。东汉末年的时候，各地天灾人祸不断，人民群众民不聊生，最大的奢求就是能够填饱肚子。当时在长沙地区做官的张仲景，在当地爆发一场瘟疫后，决定要做药膳来帮助他们恢复健康，于是就发明了一种叫“祛寒焦尔汤”的东西，就是拿羊肉、辣椒以及一些药材在锅中熬煮然后切碎，用面皮包成耳朵形状下锅煮熟，这就是“娇耳”。之后去求药或者祈饭的人都能得到一碗汤和两个娇耳，渐渐的，病就开始好转，于是娇耳就这么传开了，演变成了如今的饺子。
北方人无论招待宾客还是过年过节，一定要包上一顿饺子，它不仅成为了传统风俗，也是对宾客的一种招待仪式一种尊重，同时代表了团圆和温馨。
过年前，开始准备年货了，饺子是我们家过年必备，妈妈把准备好的新鲜猪肉韭菜，生姜，大蒜，清洗干净，把肉剁成肉泥，韭菜等食材切碎，放上盐等调料搅拌，香味顿时迎面扑来，这时的我都忍不住咽口水；等妈妈把饺子皮都准备好了，我迫不及待的包起了饺子，将一小团饺子馅儿放进饺子满分作文网www.ZuoWenWang.net皮里面，将饺子皮揉成一个小球，还将其刻上了篮球的形状和样子，栩栩如生；我又拿起一些饺子馅，裹上饺子皮把他搓成一个长条状的，像一条小蛇……
这时妈妈走了过来，看了看我包的饺子，摇了摇头，皱了皱眉头对我说：“饺子不是这么包的！”“那是怎么包的？”我问妈妈。
“首先倒半勺馅在面皮里面，要不多不少刚刚好。太少就是吃面皮，太多煮的时候馅会露出来。”我小心翼翼的舀了半勺馅倒入皮的正中央。“下一步你要特别小心，封口要封牢，还要美观，要像耳朵一样……”
我捏好了，我仔细端详着我的“大作”，拿给哥哥看“怎么样，厉害吧？”“像一个…一朵枯萎的小花…但妈妈说还是很特别的，我们大家哈哈大笑！通常妈妈会准备双倍的饺子，因为在北方，除夕和初一早上都是要吃饺子的。
妈妈把煮好的饺子端上桌，老老少少围坐在一起，吃着香喷喷的饺子，大人们聊着这一年的开心与不开心，规划着期待着未来美好的生活，我们孩子则一边做着游戏一边比赛着谁吃得快吃得多，满屋的欢声笑语，温暖又祥和。
我的春节虽然有点普通，但是我都很期待向往。今年因疫情原因不能去赶届会、不能人员聚集、外出游玩，但在家陪陪爷爷奶奶、帮爷爷贴贴对联、陪奶奶聊聊天、放放烟花、吃吃饺子、唠唠家常、合家团圆，体验到一种平淡的幸福和欢乐！
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