提及端午我们首先会想到什么？想必很多人的答案都是——粽子，包粽子、吃粽子作为端午节的重要习俗，的确已经与我们的生活密不可分了。
粽子历史悠久。在古代，粽子很早就已经出现了，但最初的粽子，根据学者研究与推测，只是一种祭祀用品，类似于一种简单的饭团，不像现在的粽子，由内而外地美观美味。直到屈原自沉于汨罗江后，粽子才变得普及，成为家家户户端午餐桌上的美食。如今，粽子已经成为了一种文化的象征，深深地扎进每个中国人的心里。
粽子的制作过程也颇为有趣。
每年端午节的前几天，妈妈就买好了粽叶及绑粽子的草绳。那些粽叶颜色深浅不一，表面看上去很平滑，实际上很粗糙——有一次我的手背不小心刮到粽叶边缘，鲜血便涌了出来。
妈妈将粽叶和草绳用热开水浸泡一会儿，然后一片片地清洗干净再泡入冷水里。妈妈说烫粽叶是为了使它变软；泡在冷水里是因为天气太热，粽叶很容易失去水分而卷起来。
包粽子用的米、馅儿也早已准备好了。接下来就是激动人心的包粽子环节了。
我最喜欢肉馅的了，于是我麻利地将泡在水里的粽叶捞了几片上来，学着妈妈的样子将粽叶对折重叠，挖一勺糯米垫在底部，再塞一块五花肉进去，然后盖一层糯米在最上面，最后将粽叶裹好并用草绳捆绑。步骤看似简单其实还是有一定技巧及手法的，在妈妈的耐心帮助下我终于成功做出了第一个粽子！
接下来，我与妈妈分工合作：妈妈包蜜枣花生豆沙馅粽子，我满分作文网www.ZuoWenWang.net包肉馅、“钱粽”。“钱粽”，顾名思义，就是有钱的粽子。它的数量只有一个，因此十分珍贵。妈妈将一枚一元硬币放水里煮好，消毒了，让我包进粽子里，说吃到“钱粽”的人，今年的运气会很好。
就这样，我们从清晨忙活到了下午，手上皮肤因为泡水太久，都起了褶皱。妈妈拿着包好的粽子准备下锅，并告诫我说：“煮半小时就够了，火候要控制好，一气呵成，要不然粽子煮不熟，再怎么煮都熟不了了。”还有这等怪事？我挠挠头，百思不得其解。
“叽叽叽——”高压锅刺耳的声音传来，我已经迫不及待了！锅盖一打开，浓浓的棕香扑鼻而来。我拿起一个粽子。“好烫！”我急忙缩回那双蠢蠢欲动的手。时间在一分一秒地逝去，而我的兴致却在一分一秒地高涨。
终于，粽子不烫了，我拿起一个粽子仔细地欣赏：煮好的粽子异常饱满，粽子里的糯米似乎要冲破粽叶的束缚，而草绳紧紧地捆着粽叶，仿佛是不让糯米跑出来，它们仿佛在进行一场大战。
我急忙解开一个粽子，狼吞虎咽起来，一口气吃了个饱。突然，“咯”的一声，我的牙齿似乎磕到了什么——“钱粽！”我兴奋地大叫起来……
看着妈妈在厨房忙碌的身影，我不禁想：飘香的棕叶、可口的糯米饭加上美味的馅料是粽子美丽的外在，而每一个粽子所寄托的则不仅有先人的智慧，爱国的情感，更有亲情的温暖，相聚的欢乐。中国人有最深厚的家国情怀，自然对粽子情有独钟。看来，粽子好吃，不仅因为它有味，更是因为它含情吧！
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