清明节青团
时间：2025-04-10 18:49:54 | 投稿作者：邹飞扬
春雨连绵不绝，大地一片绿意，想想清明将至了吧！每每提及清明，眼前不禁浮现起“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂”的场景，而鼻子似乎也嗅到了一股艾草的清香。
艾草为何使我记忆颇深？只因那一个小小的青团。
每年，在这个多雨的时节里，我总是要跟妈妈到外婆家去做青团。有时外公外婆早已把艾草备好，但大多时候是我们赶早一起去采。艾叶的外形也许平平无奇，甚至会让人以为是无名的野草，可它的气味却是那么的独特，它不是桂花那般浓烈，也不是兰花那般恬淡，它的气息是绝于尘世的清香，清得敢于那超凡脱俗的荷花媲美。
采来艾叶，经过洗净、煮烂，将一锅翠绿的汁水和入面团中，便做成了一个淡绿色的大面团。取一团放置掌心揉搓，按扁，再放上馅料，合拢，捏实，再搓圆，一个青团便成型了。青团的面团很难把控用量，但包起来却极为方便。往往是一家人都围在一起，一边唠着家常，一边包着青团。厨房里散发着艾草的清香，充斥着欢声笑语，满分作文网www.ZuoWenWang.net也洋溢着温馨的气氛。别看刚开始一大盆的面团，不一会儿便所剩无几了。
做好了的青团放入蒸笼里，在大锅里蒸。每当快熟的时候，一股带着艾草香的热气便喷发出来，让人仿佛身处艾叶丛中。把蒸好了的青团倒在桌子上，开着电风扇，把它吹凉。凉了的青团表面光滑，仿佛抛光过的玉石，它的颜色翠绿，仿佛无暇的翡翠；摸起来呢，又是软软糯糯，就像棉花糖；一口咬下去，口感甜糯，唇齿留香。
完工时，桌子上已满是碧绿的珍珠，可是不到一天，便剩不了多少了。难道是我们一家人那么能吃吗？才不是。外婆会把这些青团十几个或几十个一起放进一个袋子里，送给这家，拿去那家，自己也吃不了多少。在我心里，其实外婆送的不仅是这些青团，还有春天的祝福。青团，是春天的馈赠。
年年清明，皆是如此。其实青团也叫清明果，也许在它之中蕴含着清明那份独特的思念。也是在春雨之后，人们对春天祝福的回馈，所以青团的清香是那么悠远而又恬淡，独属于春天。
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