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第一次煎鸡蛋

时间:2025-07-31 14:24:43 | 投稿作者:毛一涵

清晨,清脆的鸟叫声把我唤醒,阳光明晃晃的照进我的房间,愉快的暑假开始了。起床后我发现妈妈没有做早饭,妈妈说:过一个有意义的暑假,就从学做饭开始吧,我愉快的答应了。

想了想我决定做煎鸡蛋,煎鸡蛋做起来比较简单。说干就干,我先把平底锅放到燃气灶上,打开火,往平底锅里倒些油。我急忙的冲洗了双手,从冰箱中取出一枚鸡蛋。我拿起鸡蛋在橱柜边上轻轻磕了一下,鸡蛋被敲开了一条肉眼可见的纹路,于是我又磕了一次,谁知这次用力过猛,直接把鸡蛋敲碎了。蛋液瞬间流淌到地上。我害怕被妈妈发现,连忙把蛋壳扔进垃圾桶里,再用抹布擦掉黏糊糊的蛋液。我只能又磕了一个鸡蛋,这次力度掌握的刚刚好,我两个手轻轻一掰,鸡蛋裂开,蛋液顺利的滑落到平底锅里。蛋液瞬间凝固变白,并发出滋滋的响声。古人云:福无双至,祸不单行。我一直开着大火,锅中的油被烧的很热了,我手上的水滴紧随其后滴落到油锅中,水滴瞬满分作文网www.ZuoWenWang.net间被烧开变成水蒸汽,并夹带着油炸裂开来,四处飞溅。几滴灼热的油溅到我手上,我“啊”的一声,连忙后退,妈妈闻声赶来。见此情景,妈妈立刻拉着我把手伸到自来水下冲洗。这时锅中飘出阵阵焦味。妈妈马上把火关掉,把这个鸡蛋盛出扔掉,告诉我这个鸡蛋煎的太焦了,不能吃。

第一个煎鸡蛋失败了,但我决定再试。这次我有了经验,先开小火,重新磕了两个鸡蛋到平底锅中。因为这次油温不高,落入锅中的鸡蛋没有再发出滋滋响声,鸡蛋清和鸡蛋黄也慢慢的凝固变色。过了一会儿,我又学着妈妈的样子,用锅铲笨拙的给两个鸡蛋翻了面。鸡蛋的两面都凝固了,白色的蛋清中间镶嵌着橙黄色的蛋黄,煎熟的鸡蛋就像刚升起的太阳一样。我给它起名为太阳蛋。我把太阳蛋盛出来一个给妈妈,一个给我。

吃着自己煎的鸡蛋感觉格外的香。煎鸡蛋看似简单,但也需要认真学习才能做好。这个暑假我要学更多的厨艺本领,成为妈妈的小帮手!

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