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带你走近杭州
时间：2026-03-09 08:00:43 | 投稿作者：夏翎菲
“东南形盛，三吴都会，钱塘自古繁华”－－柳永《望海潮》
杭州，浙江省会，居浙北，拥之江之浪，享西子之秀，有满觉三秋桂子，曲院十里荷花，实是欲界之仙都。
出生在杭州，自少不了独属于这座城市的烙印。从西湖的桃红柳绿，西子柔情；至西溪的荻野鹤鸣，曲水风雅。从运河的南北通衢，三地交汇；到钱江的弄潮儿立，大浪淘沙。亦或是红尘烟火，市井人生，那独属于舌尖上的记忆烙印。
桂花藕粉，杭州特产小吃。由鲜藕制作，入口香糯，清甜可口，融着桂花的淡淡香气，可充饥，亦可作为茶余饭后的一份小点。最初结缘，来源于幼时灵隐之游，彼时年纪尚小，最喜甜食。闻到蜜甜的藕粉香气，见他人品尝。便坐在婴儿车中挥手，吵着嚷着要吃。祖父疼我，掏钱买了一份，让母亲一小勺一小勺的喂给我。我也不怕烫，一大口接一大口吞吃，吃饱了，便倒在车中睡了。那日的景是一概记不得了，只在记忆深处，有着一碗冒着热气的桂花藕粉。
定胜糕，相传为南宋名将岳飞的夫人所创。将米粉糕做成元宝形状，上以模具印有“定胜”二字，佐以红豆沙的馅，软糯香甜，很适合游玩时手中捧着一块，边走满分作文网www.ZuoWenWang.net边吃。而“定胜”二字，又为其增添了份别样的美好喻意。中考前的早饭，便是一块冒着热气的水红色的定胜糕。母亲微笑着送我出了门：“吃了定胜糕，考试定胜，成绩节节高！”兴许是托了定胜糕的福，中考顺利，成绩亦没有发挥失常。母亲将其归结为我的努力，她不知，这亦有她的定胜糕的功劳。
片儿川，杭帮面之首。冬笋，白蘑，肉片，雪菜，配一把龙须细面，武火爆炒，逼出浇头的鲜后加水下面，文火慢熬。面筋到，汤鲜美，蘑菇肉片笋片爽滑，浇头佐面，配一口汤，冬笋，蘑菇的鲜融合的恰到好处，为冬季佳品，亦是母亲的拿手。每次烧面，母亲都要对食材精挑细选，百般打量：冬笋为佳，春笋为次；肉要后腿部的瘦肉，不带一丝膘，蘑菇要带根，不带根都是药过的，不健康……一碗面，常花费母亲半天时间。寒风夜归，一碗片儿川下肚，既暖了身，亦是暖了心。
“重湖叠掩清嘉，有三秋桂子，十里荷花。”“云树浇堤沙，怒涛卷霜雪，天堑无涯。”这是柳永笔下那个令金世宗都向往着的杭州。而桂花藕粉，定胜糕，片儿川，这些再普通不过小吃糕点，串起我的人生，亦串起我对杭州一点一滴的城市记忆。
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