传统习俗
时间：2026-04-23 09:48:35 | 投稿作者：姚一凡
团圆团
在象山，有一种“过年必吃‘团圆团’”的传统。
“团圆团”是象山特色点心，种类颇多，按照外皮颜色可以分为白团（白色）和蓬蒿团（青色）；按照馅料口味可以分成甜团和咸团——甜团是豆沙馅的，咸团一般是萝卜馅、雪菜馅；按照是否点红心，可以分为“光头团”和“红头团”。今天我给大家介绍我最喜欢的一种团圆团——蓬蒿团，它既是甜团，也是红头团。
蓬蒿团的样子小巧玲珑，内青外白。它的外皮是由用蓬蒿（艾叶）汁糅合的面粉做成的，均匀地粘着白色的米饭，像缀着一颗颗洁白的珍珠。团子顶上有一撮红色的米饭，象征着象山人对新的一年的祝福：团团圆圆、红红火火。
蓬蒿团颇有一番风味，你想怎么吃都可以。热腾腾的蓬蒿团一上桌，你可以用两根筷子对准红头米扎下去，像烤串一样，把蓬蒿团串到筷子中间。接着小心翼翼倾斜45度，你可以在团子底下先咬一小口，用嘴慢慢吸那富含香甜的红豆沙，满分作文网www.ZuoWenWang.net再缓缓深呼一口气，尽情感受蓬蒿与红豆沙混合的味道，真香。再大大咬一口，让更多的红豆沙流出来，这时候，你一定会越咬越起劲，因为豆沙的甜香加上蓬蒿的暗甜，真是绝配！香味还在舌尖打转，百转千回，才流进肚子里。蓬蒿团不但馅料香甜，“皮”也很有嚼劲和粘性，它会粘在你的牙齿上，一直散发香气，回味无穷。
蓬蒿团的营养价值也不少：红豆沙富含蛋白质与纤维素，可以清热解毒、健脾益胃；蓬蒿富含叶绿素和膳食纤维，具有调味健脾、降压补脑的效果。常吃蓬蒿团，对脾胃都有好处。不过再好的东西也要适量，不能一次性吃太多，因为蓬蒿团是糯米食，吃多了容易造成消化不良。
今年的春节，受疫情的影响，我们一家人宅家时间比较长。品味“团圆团”，不仅仅承载了一份过年的甜蜜，承载着象山的传统习俗，也承载着我们一家对新年的美好祝愿：愿春暖花开的日子快快到来，愿所有笼罩在疫情阴云下的人都能重现笑颜。
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