做蛋挞
时间：2026-05-06 11:24:35 | 投稿作者：沈玲玲
每次我和亲朋好友一起去肯德基吃饭蛋挞是必不可少的。因为蛋挞外面的皮松松的，里面香香的，嫩嫩的，非常美味。于是今天在家打算做些蛋挞。
首先，我们要准备好材料：鲜蛋黄2个，纯牛奶80克，白砂糖40克，淡奶油110克。可别小看这些材料哦，这可足足可以做九个蛋挞呢！
开始动手啦，妈妈教我把牛奶、淡奶油和白砂糖倒入同一个碗里，用筷子揽拌，直搅到白砂糖融化为止。接着用蛋清分离器把两个鸡蛋的蛋黄和蛋液分开，把蛋黄搅拌均匀，然后把搅拌好的蛋黄倒入牛奶中，继续均匀地揽拌。两分钟后，我就已经把它们融为一体了。
做完了这些，是时候该筛面粉了。我小心翼翼地把碗里的蛋黄液倒入面粉筛中，以免洒出，破坏我的劳动成果。没过多久，蛋黄液已经过筛完毕，大气泡成功地留在了面粉筛里。
最难的就要数最后一步了。我把蛋挞皮一一摆到烤盘中满分作文网www.ZuoWenWang.net，准备把蛋黄液分到这些“小碗”里面，要达到七分满的程度，不能多也不能少。我用勺子舀些蛋黄液放进“碗”里，不好，倒多了！正当我手足无措的时侯，妈妈提醒我，要慢慢来，总会有一个少一点的，到时候均分过去就好了。我按妈妈的方法去做，把心平静下来，越做越好。大功告成！
妈妈教我把烤箱先预热5分钟。预热好后，可爱的蛋挞们就要进去“取暖”喽！15分钟过去了，新鲜的蛋挞终于就要出炉了，远远的就能闻到蛋挞那诱人的香味，我激动地吧嗒着嘴巴。拿出来看一看，金黄的蛋挞中间有几颗精致的焦斑，连着酥皮，简直是绝配。闻一闻，十里飘香，尝一尝，令人口水直下三千尺，回味无穷。我第一次做蛋挞就成功了，居然可以和肯德基的蛋挞相媲美呢！好吃极了！
这次做蛋挞，不但让我大饱口福，尝到了自己亲手做的美味，还锻炼了我的动手能力，让我对烘焙更有兴趣啦！
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