清明节的习俗
时间：2025-05-30 10:46:56 | 投稿作者：朱卿华
“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。”清明节在细雨迷蒙的四月初到来了。清明节，人们都会去扫墓、踏青，我们无锡还有吃青白团子的风俗习惯。
为什么要吃青白团子呢？袁牧的《随园食单》中有句说“青糕，青团。捣青草为汁，和粉作糕团。色如碧玉。”青白团子历史悠久，就是为了纪念泰伯三让王位，带领吴地人民修水利、兴农桑，创吴文化，深受人们的爱戴。后来吴地人民就以青白团子做贡品祭祀泰伯。青、白二色，寓意做人要清清白白，团子又象征团团圆圆。
这个清明节前夕，我和妈妈、奶奶一起做青白团子。我们准备好从麦田割的又青又嫩的麦苗，准备打青汁。这可是个体力活，需要把麦苗在干净的搓衣板上使劲地搓，直到搓出绿色的泥汁。这项任务由妈妈做，像泥一样的汁流出满分作文网www.ZuoWenWang.net来，我不免产生了疑惑：“这泥又不是水，怎么和面粉一起做团子呢？”妈妈解释说“待会儿还得放一点稀释的干净石灰水，让麦汁沉淀，才能得到真正的麦青汁。”果真，沉淀过后果真变得清澈了。我们把汁和面粉搅和在一起，使劲地搓揉就做成了面团。唉，我的手也变绿了，还粘着干面粉。不行为了团子，我要坚持。
把一个小面团捏成一只“小碗”，放上豆沙，封好口，就完成啦。经过我们一个下午的劳动，终于做成了一筐青白团子，然后放在火炉上加水蒸熟。蒸好的团子白的晶莹如玉，绿的如翡翠。绿色的团子糯糯的，一口咬下去丝毫没有颗粒感。略带着一股麦味的米粉，和甜甜的豆沙一起吃，简直是人间美味。真是色、香、味样样俱全。
江南著名的吴文化一直流传着，你也来品尝一下吧。
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