艾米果
时间：2025-09-06 15:28:32 | 投稿作者：蔡柳君
踏进院子，温暖的阳光洒在门前的那棵桂花树上，和煦的春风吹动着树上刚长出来的嫩叶，像母亲的手抚摸着我的脸颊，风里带着泥土的气息，混着草味儿，还有各种花香在微风中酝酿，院子里还时不时传来几声鸡叫声，老人们唠着家常，孩子们则在嬉戏，“呀！小妹儿你摘艾草回来了呀，来来来快坐。”“孩子们，你们很快就能吃到艾米果了啊！”整个院子就沸腾起来了。
没错，全南的孩子最爱吃的就是艾米果。传说晚清时期，有个姓艾的女人在修水县清云门外搭了个小茶棚，为招揽客人，就试用这种艾叶和糯米粉做成的点心。一日，一儒者慕名而来，品尝后便赞叹不绝，于是便问她此品何名，可艾嫂却无言可答，就帮此品取了个名，叫艾米果，从此艾米果传遍了全县，成为春季应时佳点。
艾米果的表皮光滑，色泽翠绿，色如翡翠，那股大自然的清香，让你难以忘怀。当你咬下去的第一口，就有种草木的清香，香中带着一丝苦不能滞，但又带着一丝甜味，食而不腻，吃到这样的东西，你不仅大饱口福，而且能大饱眼福，样子不重要，味道不重要，重要的是那有趣的制作过程。
艾叶草一般长在河边，小溪边，或是那郁郁葱葱的菜地里，那次，我和妈妈到比较偏僻的山村里的菜地里摘艾叶，妈妈说，艾叶要摘就摘艾叶草上最嫩的，还要带些绿色的小果实满分作文网www.ZuoWenWang.net，切记千万不要摘那种红色的。说完，我和妈妈就精心挑选了起来。摘完后，我便和妈妈回家了，我筋疲力尽地回到家，妈妈却还是神采奕奕的：“快点振作起来，制作艾米果了”“不能明天做吗？”“不行。”妈妈坚定地说“这种艾叶摘了就不要过夜，因为过夜的艾叶做成的艾米果就不好吃了，所以快来做吧！”
“那好吧！”我无奈地说“妈妈，那制作过程是什么啊？”妈妈走到了灶台前，撸起袖子，好像要表演一出好戏，“要先把艾叶洗干净，去，把它们洗干净来。”听后，我便乖乖地去洗艾叶了。洗完后，妈妈说：“要再清洗两遍，否则艾米果会很苦的。”说着，便把艾叶放到砧板上切碎了，切完后就放下锅用清水煮一煮，就变成了七零八碎的东西；然后再用糯米粉掺和在一起，揉成团子，饼状和饺子状，我和妈妈一起揉，结果变成了两只大花猫，我俩对视许久后便哈哈大笑起来。
揉成团后，妈妈就把盆子里的艾米果扔进锅里炸，锅里的油四处乱窜就像躲倾盆大雨的行人。过了许久，带着草木味的艾米果就新鲜出锅了，我尝了尝这艾米果，真香啊！自带大自然的清香，有着一草一木的香味，香中有种说不出来的味道，食而不腻，人间极品。
这就是我们全南散发大自然气息自带草木香的艾米果。如果你愿意，我愿意带着你去品尝这大自然的味道。
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