妈妈的饺子
时间：2025-12-07 09:27:52 | 投稿作者：杨艳
母亲要回老家一段时间，前几天就嚷嚷着要多包些饺子，给我们日后当早餐。
周末，母亲早早就去市场买好了食材。
我起床时，母亲已经在厨房剁肉了。
“为什么不用绞肉机呀？”我有些不解。
“绞肉机绞出的肉很柴，吃起来不香。手工剁的才香嫩。”母亲头也不抬，继续挥舞着手中的菜刀。
现在虽然已入秋多时，可母亲的额头还是渗出密密的汗珠，那双青筯突出的手费力地在砧板上噼噼啪啪地来回剁着肉馅。
旁边的灶台上，已经摆好了剥好的鲜虾、玉米粒和切好的胡萝卜丝及榨菜丝以及发好的面团。
“这得起多早呀。”我低声嘀咕。
母亲抬起头，用衣袖擦了一下额头的汗珠：“你爱吃鲜虾的，小游爱吃榨菜的，乐美爱吃玉米的满分作文网www.ZuoWenWang.net，我就都准备些。”我一时无语，想帮给母亲做点什么，可又插不上手。
接下来母亲开始擀面皮，只见她熟练地把发好的面切成条，然后分成一小块一小块，然后在手中一搓一压，小块的面团就变成了一块圆圆的面饼。
只见母亲左手转动着面饼，右手拿着擀面棍一推一拉，来回几下，一块厚度均匀的饺子皮就擀好了……
母亲说，擀面皮虽然麻烦了点，可是吃起来筋道。
包饺子时，母亲还是不让我帮忙，说她要包三种形状，这样口味才不会混，一个上午，母亲就在自己与饺子的世界里忙碌着……
母亲回老家走后，一周左右，我们就吃完了母亲回家前包好的200多个饺子，剩下没有早餐吃的日子里，我们和孩子们就数着日历，眼巴巴算着母亲回来的日子……
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