螃蟹
时间:2025-12-09 12:50:10 | 投稿作者:唐禹庭
周末到了,我这个“大厨”又可以“大展身手”咯!
我和爷爷慢悠悠地向菜场走去。一到菜场,哇!鸡鸭鱼肉,什么都有啊!我正想要烧什么菜好,霎时看见一个大玻璃缸里放着许多螃蟹。清蒸螃蟹?好主意!我连忙让爷爷买了两只公螃蟹,一些姜和一瓶老黄酒。买螃蟹时,一个小伙子的螃蟹是四十块一斤,一个奶奶的螃蟹是三十八块一斤,我们买了三十八块一斤的螃蟹。
回到家后,我先给螃蟹泡了一个盐水澡。有一只螃蟹特别调皮,一直动个不停;还有一只螃蟹倒很乖,一动不动的。开始洗螃蟹了,我和妈妈先洗“不好对付”的那一只。我用牙刷不停地刷螃蟹的背——这很容易。但怎么刷肚子呢?我试着把它推翻,它还是会站起来;我把它摁下去,它的大钳子会夹住牙刷,怎么办呢?我想了这么一个土办法:让螃蟹的右钳子夹住一支筷子,让螃蟹的左钳子夹住另一支筷子,再把它摁倒,就可以随便刷了。哈哈,螃蟹以为自己夹住了人的手满分作文网www.ZuoWenWang.net指,得意洋洋,实际上在给自己“找苦吃”,真是“聪明反被聪明误”啊!我又用这个方法洗完了那个“乖”的螃蟹。
我在锅底放几片姜片,倒入老黄酒,烧开。再放洗过的螃蟹,小火蒸。螃蟹在锅里爬来爬去,仿佛在无声地叫喊着:“热啊!热啊!”我拉来一个椅子,坐在上面等啊等……直到螃蟹在锅里蹦来蹦去,把大钳子挥舞得高高的,就可以开大火了。螃蟹从外到内开始红了起来,并且不动了,当快要红到蟹壳时,我以为它们已经葬身于锅中了,那个“乖”的螃蟹竟然一个大跳,吓得我也从椅子上蹦了下来,“不好对付”的螃蟹都“抖三抖”了。“这啥毛病啊?”我脱口而出,逗得家人们哈哈大笑。当螃蟹红透了时,就可以盛出啦!
拆开蟹腿,挤出蟹腿肉,蘸一点酸甜醋,可真是太美味了!我想:做一道菜就这么不容易,那爷爷一顿要做三四个菜,一天要做三顿,一年要三百六十五天……我们要知道生活来之不易,要积极向上每一天!
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