家乡的糯米蛋
时间：2026-02-03 08:13:24 | 投稿作者：佚名
在我的家乡，立夏时节，人们喜欢做糯米蛋。老人常说“吃了糯米蛋，无病无灾度夏天。”
每到立夏，我总是围在奶奶和妈妈身边，看着她们做糯米蛋，有时还打打下手。看似一个小小的糯米蛋，工程可不小呢！
先准备应有的材料：新鲜咸鸭蛋、干香菇、玉米粒、青豆、腊肠、胡萝卜。然后取适量糯米用冷水浸泡2小时左右，干香菇泡发，再清洗新鲜咸鸭蛋，并在蛋的一头用剪刀小心翼翼地戳一个小洞洞，倒出蛋清。哈哈，这蛋清“哧溜”滑下来，很像小鱼儿一样，欢快地寻找自由呢！戳好的蛋壳一个个像不倒翁一样站不稳，没办法了，让它们都背靠背，相互依偎，彼此拉手了。
等捣腾完这些，开始调料了。首先，胡萝卜、香菇、腊肠都切丁，再拿一个大大的盆，放入所有材料，倒入酱油、老抽、生抽、蚝油满分作文网www.ZuoWenWang.net、白糖、生油和少量水，用锅铲搅拌均匀，放置10分钟左右就可以了，目的是让它们入味。
接下来就把材料塞进蛋壳里面，并用筷子按紧一点，塞的时候可要小心了，不然会把蛋壳捏碎的。最后把它们一个个擦干净身子，装在盘子里就可以蒸了。半个小时左右，掀开锅盖，我惊呆了：一个个蛋蛋的洞洞上有好多米粒探出头来，好像在激动地欢呼：“我熟啦，快来吃我吧！快来呀！”我听到了它们的召唤，迫不及待地想要品尝，一伸手又赶紧缩回来，太烫了！耐心等待后，终于可以吃了，三下两下剥开蛋壳，满满的馅呈现在眼前，我很想一口投进嘴里，哈哈，还是先咬一口吧。哇，太好吃了——香、糯！
现在，立夏糯米蛋越做越精致了，妈妈给糯米蛋穿上了彩色的外衣，放在漂亮的包装盒里，我们的糯米蛋远销省外呢！
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