年味
时间：2023-02-01 05:00:34 | 投稿作者：郑欣然
春节的味道是什么？是奶奶柴火灶前烧出的米羹；是妈妈熬夜包出的粽子；是爸爸亲自下厨的小炒肉。每每想到这些，我就禁不住流下贪吃的口水。
我最盼望过年了，因为过年能穿上新衣服，吃上好吃的佳肴，还有好多好多好吃的零食和噼里啪啦的小火炮玩。其实春节最大的诱惑是收红包就是我们说的压岁钱。
按照传统的说法，过了腊月就是年。但是年味渐浓，还是要从小年开始说起。
小年夜可以说是除夕夜的一次彩排。我们这里腊月二十四才算是小年，这天我们要包粽子和做米羹。
包粽子妈妈和奶奶是主力，前一天奶奶早早的把粽叶泡好了，今天可以直接包，粽子的米，是上等的糯米，白白的，椭圆形的，粒粒饱满，腌制好的腊肉，这是我们放了好久好久的风干肉，平时是不吃的，只有重要节日，拿出来招待宾客。只见奶奶熟练地拿出一片粽叶，卷成一个立体的三角形，把糯米放进去，放一颗蜜枣，把腊肉埋进去，把这个立体的三角形盖上包起来，用线把粽子裹起来。包好的粽子放在盘子里，放进大锅煮出来就可以吃了。
最美味的就属奶奶做的米羹，我从小就爱吃。提前一晚把大米泡开，第二天加入橘皮，辣椒，茴香，大蒜，这些完成后磨成米浆，把干满分作文网www.ZuoWenWang.net菜放入大锅中炒一下，放水，等水开了，再将米浆倒入锅中，放入豆腐，大肠，放入适量的调味料，煮熟即可入食。
到了除夕下午，村里面开始鞭炮声不断，时不时有人放一些烟花，爸爸和妈妈中午就开始准备晚上的大餐，爸爸的小炒肉。从我记事起，爸爸过年就会炒这个菜。
这个小炒肉看起来很简单：只有辣椒和肉，还可以放入木耳，胡萝卜片，爸爸每次把肉切的薄薄的，放进油锅里一炸，金黄金黄的，捞上来之后和配菜一起炒。这个菜有辣味，有甜味，有红色，有绿色，有黑色，色味俱全。吃上一口脆脆的香香的。今年炒了十六个菜象征着我们新的一年顺顺利利，一帆风顺。
除夕夜这一晚不睡觉，长辈不会责怪的。我和弟弟在床上玩。白天从吃饭就开始放鞭炮了，晚上从十二点开始，更热闹了，我和弟弟在傍晚放炮，是小孩玩的小烟花，摔炮。晚上听着炮是睡不着，想着明天许许多多的红包，一晚上非常兴奋，可是到了凌晨三点我就不知不觉地睡着了。
第二天一早，迷迷糊糊的我不知被哪家放的鞭炮给惊醒了，赶快穿衣服给爷爷奶奶拜年。
在许许多多的烟花爆竹声中里，每个人都长大了一岁，都懂事了一些，在浓浓的年味里，我好像又期盼下一个年了。
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