包饺子
时间：2021-08-22 12:13:06 | 投稿作者：刘若记
对于包饺子这件事儿，大家应该并不陌生。过年包顿饺子，图个热闹，平常日子包顿饺子，拖个嘴馋。这也并不是什么稀奇事儿，不过，过年要是不包顿饺子，这年味儿可就少了一半儿了。
过年前几天，我和小伙伴天天数着手指头，盼着新年快点儿来，因为那样一家人可以坐在一起吃饺子，还有就是过年时的饺子里加了点“料”——硬币，我们这边有句老话儿，意思是要是过年谁吃到的钱多，谁新的一年里就会走大运。
盼啊盼，总算是把它盼来了。这一天，在外打工，出门创业的人们都得赶回家吃这顿饺子，一家人都在，也就可以开始包饺子了。首先我们要把材料弄好，把韭菜切好放一边肉切成丁儿，炒点儿鸡蛋切碎，把它们拌在一起，挤出水来，放进必用的料：盐，鸡精，香油等，然后继续拌，这样包饺子的第一步——调馅就做好了。
第二步——和面。把面粉倒进瓷盆里，加点水，用手和，再加点水，继续用手和，和着和着，面粉就摇身一变，变成了一个面团，在面团中加入酵粉，盖上布，过一会儿，面团就会比之前的一两倍还要大。
馅也调好了，面也和满分作文网www.ZuoWenWang.net好了，接下来就可以步入正轨了。先把面团分成四部分，拿出一部分来，把它捏成一个类似甜甜圈的形状，不过要大上许多。然后把它切开，变成一条长长的面条。与其说成面条，其实更像一根又长又细的“圆柱”，把它切成好多个几乎相等的“小圆块”，这只是一个人的任务，另一个人的任务就是负责把这些小圆块变成圆片。
第三个人就把这些圆片都“喂饱”，把它们的肚子“喂”的鼓鼓的，然后放到我们的“观物台”上，让我们这些不能参加活动的小成员来欣赏他们劳动的成果。
最后把这些“吃饱”了饺子，下到锅里，沸腾的开水已经足够可以让他们舒舒服服的洗一个热水澡了。
可以捞饺子了，我们这些小成员可来活儿了，一个人递碗，一个人盛饺子，好几个人一人一碗的端饺子，把这些饺子端到桌子上，大人们总是会夸赞那么一两句“长大了，都会端饺子了”“真的都能一个人端一大碗饺子了”，看到这一两句的夸赞，我们的心里就像装了蜜似的。
大年三十儿的晚上，大家围在圆桌旁，吃的饺子聊着天儿，看着春晚听着曲儿，心里可别提有多高兴了……
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