带苦味的棒冰
时间：2021-09-11 11:41:02 | 投稿作者：谢凝
烈日当空，蝉声鼎沸，真正的夏日来临了，我从楼下运动回来，汗流浃背，口干舌燥，这个时候还有什么比吃根冰冰凉凉的棒冰更过瘾的呢？我跟妈妈提议自己制作棒冰，妈妈同意了，我夸下海口，一定要做出比外面好吃一百倍的棒冰。
说做就做，我立即上网查了制作棒冰的步骤，我先在大碗中放入十四克玉米粉，三百克牛奶，两个鸡蛋黄，白砂糖八十克，再奋力地搅拌，让这些食材充分融合一起，最后把搅拌好的材料一股脑倒进锅里，一边搅拌一边煮，没过一会儿，从锅里飘来一缕若有若无的甜香味，再煮一会儿，香味越来越浓！我直咽口水，忍不住舀了一勺，吹凉，尝了一口，哇，真的和我想象中的味道一模一样！我把煮好的糊糊倒入一口大碗中，等着放凉，滴答滴答……等待的时间太漫长了，我还想做点什么让我的棒冰更美味，这时，我灵机一动，想到了昨天买来还没吃的菠萝，如果在牛奶糊糊中再加入香甜的菠萝会怎样？对，牛奶味夹杂着菠萝味，嗯，完美！我毫不犹豫地在牛奶糊满分作文网www.ZuoWenWang.net糊中加入了菠萝丁，等牛奶菠萝糊糊凉得差不多了，就倒入棒冰模具里，然后放进冰箱冷冻。
我定好闹钟，“滴答滴答……铃铃铃！”闹钟一响，我箭一般从楼上跑下来，连拖鞋都没穿， 迫不及待地从冰箱里拿出一根棒冰，狠狠咬了一口，细细品味着……突然，我停了下来 ，咦，味道有点不对，没有我想象中的牛奶菠萝的香甜味，倒是有一丝丝苦味。我不死心，再尝了另一根棒冰，还是同样的苦味，我差点哭出来，大叫道：“”妈妈，棒冰是苦的！”妈妈赶紧跑过来，也尝了一口，果然是苦的。妈妈质问我道：“你还放过其他的东西没有？”我信誓旦旦地回答：”没有”。 这时，我和妈妈都不约而同地想到了菠萝，我和妈妈赶紧去问“度娘”，罪魁祸首果然是菠萝。原来：牛奶中的蛋白质和脂肪被分解，而菠萝中的蛋白酶能分解牛奶中的蛋白质，分解中就产生了有苦味的肽，所以会有发苦的感觉，我恍然大悟。
“没知识，真可怕”！我决定以后要好好学习各方面的知识来充实自己。
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