苹果简介
时间：2021-09-17 13:43:35 | 投稿作者：钟鸣
苹果，属于仁果类。原来产于西亚、东欧，约有7500多个品种。著名的良种有“红富士、黄元帅、红星系列”等，是老幼皆宜的水果之一。
苹果是天然的营养师。苹果的含水量为85%，同时含有丰富的碳水化合物、维生素和微量元素。尤其是维生素A和胡萝卜素的含量较高。苹果还含有水溶性食物纤维—果胶。果胶能够保护肠壁、活化肠内有用的细菌、调整胃肠功能，具有吸收水分、消除便秘、稳定血糖、美肤等作用。
苹果能够预防一些慢性疾病。中医认为苹果性平，有补心润肺、生津解毒、益气和胃、醒酒平肝的功效。苹果的酸味中的苹果酸和柠檬酸，能够提高胃液的分泌，促进消化。苹果酸还可以稳定血糖，防治高血压，预防糖尿病，预防肺炎和哮喘。苹果还有防癌的作用。
苹果能够杀灭传染性病毒。吃较多苹果的人，远比不吃或少吃苹果的人得满分作文网www.ZuoWenWang.net感冒的机会要低。所以，有的科学家和医生把苹果称为“全方位的健康水果”，或称为“全科医生”。现在空气污染比较严重，多吃苹果可改善呼吸系统和肺功能，保护肺部免受污染和烟尘的影响。
苹果对于增强儿童的记忆力有着特殊的作用。苹果中不但含有多种维生素、矿物质、糖类等构成大脑所必需的营养成分，而且含有利于儿童生长发育的细纤维和能增强儿童记忆力的锌。锌是构成和记忆力息息相关的核酸与蛋白的必不可少的元素，缺锌会使大脑发育不良，记忆力和学习能力都会受到严重损害。所以，儿童应该多吃苹果，最好每天吃一个苹果。
苹果的储藏方法简单易行。放在阴凉处可以保持7～10天的新鲜，如果装入塑料袋放进冰箱里，能够保存更长时间。苹果中的维生素和果胶等有效成分多含在皮和近皮部分，所以应该把苹果洗干净食用，尽量不要削皮。
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