绿豆发芽观察日记
时间：2025-12-04 15:45:59 | 投稿作者：孟瑞哲
今天，奶奶拿出几粒绿豆让我泡在水里。为什么要泡绿豆呢？我百思不得其解。“哎呀，其实是让你观察绿豆泡水后的变化，你可要好好观察哦。”奶奶答道。“哦，原来是这样子。”于是，我拿起放大镜。放大镜下的绿豆兄弟们并不是圆不溜秋的，而是呈椭圆状。仔细观察下，我发现每颗绿豆上都有一个长条形的芽眼。芽眼的外面一圈是棕色的，里面是象牙白，整个图形像一个眼睛。
摇一摇水杯，水杯里的绿豆也跟着摇摆起来。有的绿豆贴在杯底，随着水流滚来滚去；有的则蹦上蹦下，在水中做空翻，真像一个个杂技演员；还有的几个绿豆怎么样也摇也不分离，像粘上了强力胶，它们是形影不离的“真”绿豆兄弟。好了，不摇了，绿豆也要休息休息。我希望它们泡得舒服些，更好地得到养分，希望过一整个晚上，绿豆兄弟们能有变化。
第二天一大早，“瑞，绿豆的外壳爆裂啦，快来看！”奶奶说道。我连忙拿着放大镜前来观察。“哇，真的，绿豆中间的芽眼变宽了。”我发现芽眼的上端有一个白色的小点，从侧上方观看时就会发现这个小点点，其实是从绿豆外壳里冒出来的嫩芽儿。“哇，它们发芽了，变化真大！”我由衷地赞叹道。放大镜离的远了一点，我发现一颗颗绿豆都变胖了，鼓鼓囊囊的，它的那件绿大衣似乎已经装不下它那丰满的身子，爆裂开来。那杯子里的水变得有些发绿了，是因为绿豆本身经过水浸泡，色素慢慢的给泡出满分作文网www.ZuoWenWang.net来了，所以水会变成青绿色。
过了三四个小时，我再去观察的时候，发现绿豆的绿大衣又破了许多，露出绿豆白白的“皮肤”。之前在芽眼上方冒出来的白点点长长的，弯弯的。像小小的镰刀，更像一只极小的牛角，又像半个迷你版的峨眉月。芽儿尖尖的朝向也各不相同，向前的，向后的，向左的，向右的……什么方向都有。我喜滋滋的看着我的绿豆宝宝们，隔几天再看是不是变化会更大呢。？我决定忍住好奇过几天再去看望它们。
不知不觉好几天了，哎，快去看看，宝宝们一定有超级大的变化。拿起放大镜，变化果然大的不要不要的。绿豆们都脱掉了绿外衣，大部分都变得白亮亮的，只有少数几颗带有浅紫色。有的是在表面上一点点紫，有的是两端紫，还有的是从上到下哪里都紫，太神奇了。我观察到了一个有趣的地方：豆子中间出现了一条缝，有深有浅，里面有些黄，还有几条细线。这条缝简直像屁股的两瓣。再说之前发出的，细而小的芽——现在不同了，变成粗而长的白芽了。这芽最长有多长，你猜。是豆子的长的两倍？还是三倍？我告诉你，你肯定会惊到，这芽最长有豆子的长的五倍！芽的底部是紫色，也有白色。在芽的中间部分，是棕色的，有的芽会偏黑，有的芽会偏黄。
现在，即使不用放大镜，我都能把豆子看得清清楚楚。它们个个精神饱满，涨得大大的，“摩肩接踵”，差不多是穿上白衣裳的绿豆“大小伙”了。
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