青椒炒鸡蛋
时间:2026-04-01 14:26:22 | 投稿作者:朱柏畅
今天我来教大家做一道家常菜——青椒炒鸡蛋。
首先,我们要垗好食材,喜欢吃辣的可以挑大肠椒,不爱吃辣的可以挑薄皮青椒,准备3—4个洗净备用。
将洗净的青椒放入搅拌机中打成青绿色的碎末,如果没有搅拌机,可以用刀切成小粒状。把搅好的青椒末倒入一个大碗中,打入7、8个黄灿灿的本鸡蛋和适量的海鲜酱油一起搅拌均匀,不用放盐,因为盐不容易在鸡蛋中融化。
准备一满分作文网www.ZuoWenWang.net个炒菜锅,放入油(菜籽油或食用油)点火将油烧热,看到油温上升,青烟慢慢往上飘就可以倒入搅拌均匀的鸡蛋和青椒,听到“嗞啦”一声响,不要急于翻炒,等鸡蛋底部凝固用锅铲将鸡蛋翻过来,继续等反面凝固,然后就可以快速翻炒了,让每一个成块的金灿灿的鸡蛋中都包裹着一些青椒粒,闻到一阵扑鼻的香味,青椒鸡蛋就炒好了。找一个精致的盘子,将香喷喷的鸡蛋盛入其中,美味的青椒炒鸡蛋就完成了。
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