自制美味蛋糕
时间：2026-04-23 15:47:09 | 投稿作者：宋依雯
今年的寒假是特殊的，由于新冠肺炎疫情，大街小巷冷冷清清，所有的店都停止营业了，包括我最爱的蛋糕店。我好想吃一块香甜的蛋糕啊！
今天，妈妈像变魔术似的拿出一袋蛋糕粉，说：“我们来做蛋糕吧！”我兴奋得一蹦三尺高，大声喊：“太棒了！”
我们取出五个鸡蛋，用蛋清分离器把蛋清和蛋黄彻底分开，分别装在两个盆里。金黄的蛋黄“滑”进了盆里，像可爱的小太阳。我们在蛋黄里依次倒入油、糖、牛奶和蛋糕粉，并搅拌均匀。在蛋清里滴入几滴白醋、加入几勺白糖，开始用电动搅拌器打发。搅拌器飞快地转动，不时和盆碰撞，发出“叮叮当当”的声音。慢慢地，蛋清变得越来越稠密，颜色也发生了变化，由一开始的淡黄色变成了乳白色，最终成了白奶油一样的泡沫状，看上去软绵绵的，就像棉花糖一样，真神奇啊！我偷偷尝了一口，哇，好甜！我们把打发好的蛋清分两次倒进已搅拌好的蛋黄里，再次上下混合搅拌，便做满分作文网www.ZuoWenWang.net成了蛋糕液。把调好的蛋糕液倒进刷过油的电饭锅里，按下煮饭键。妈妈告诉我要耐心等待45分钟。
我满心欢喜地期待着香喷喷的蛋糕赶快出锅。时间过得好慢呀，我盼星星，盼月亮，蛋糕却迟迟没有动静。忽然，我听到“滴”的一声，蛋糕好了！我以百米冲刺的速度飞奔过去，打开电饭锅，一阵香味扑鼻而来。蛋糕终于出锅了，我用手轻轻按了几下，松松软软的，像布丁一样，让人垂涎三尺。我们在蛋糕上抹了一层奶油，摆上一些饼干、水果、巧克力作装饰，看上去更加诱人了。我迫不及待地用勺子挖了一口放进嘴里。哇塞，软软的、甜甜的。我狼吞虎咽，很快就吃掉了一大块。“真是太好吃了！”我心满意足地说。
虽然这个假期不能出门，但是我还能自制蛋糕，享受美味呢。想到那些不辞辛劳抗战在防疫一线的医生和护士们，他们正在争分夺秒地跟病毒作斗争、救治病人。我好想把这香甜可口的蛋糕送去一线，跟他们一起分享啊！
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