冰皮月饼DIY
时间：2025-10-26 11:30:11 | 投稿作者：戎裕恩
中秋佳节是中华民族的传统节日之一，月饼更是节日里不可或缺的美食。与往年不同的是，我们没有去店里买现成的广式、苏式月饼，而是在家里自己动手做冰皮月饼。
一早，快递员叔叔送来了月饼材料套装，我迫不及待地跑去开箱。打开箱子，看到满满一大箱子的面粉、馅料和模具，我顿时有点懵。心里暗想“好复杂的样子”，原本的兴奋劲被浇灭了大半。一旁的妈妈似乎看出了我的怯战，鼓励我不要害怕，跟着视频操作，她给我帮手。
说干就干，我学着视频里阿姨的动作，先把白白的像雪花一样的冰皮粉倒入碗中，然后一点点加水和面。看着碗里的冰皮粉越来越少，手中的面团越来越大，尽管手臂感觉有点酸，但心里还是成就满分作文网www.ZuoWenWang.net感满满的。妈妈在旁边不断给我加油打气，指导我要把面团里冰皮粉颗粒揉碎和匀。接下来，则是把面团分成一个个25克左右的“白胖子”，放在掌心中搓成一个个小圆球。接着，我拿出奶黄馅，也搓成和前面差不多大小的小圆球。然后，我再把冰皮压扁放入馅料，搓成大“汤团”。没错，就是大个的“汤团”。至此为止，做冰皮月饼的步骤和过年时候包汤团几乎如出一辙，连成品的模样都差不多。
最后一道工序是用模具压各种图形了。我选了一个我喜欢的花纹模具，把“汤团”放入模具中，放在桌上用力一挤压，漂亮的冰皮月饼就做好了！
我把新鲜出炉的冰皮月饼送到爷爷奶奶手中，他们都夸我做的真棒！我的心里美滋滋的！
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