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我学会了做蛋糕

时间:2026-05-04 16:18:21 | 投稿作者:佚名

三月八日是妇女节,为了给妈妈和姥姥过节,我决定亲手制作蛋糕,为了把蛋糕做的又香又好吃,我认真上网查找了教程。

第一步,先准备五个生鸡蛋,姥姥告诉我要先把蛋黄和蛋清分开。我有些不解,做蛋炒饭的时候不用分开,做鸡蛋饼的时候不用分开,做西红柿炒鸡蛋的时候不用分开,为什么做蛋糕的时候要分开?怎么分开?看见我一头雾水,姥姥就拿出一个很像勺子的东西,上面有大小不同的孔,只见姥姥敲开一个鸡蛋,沿着裂缝掰开,把蛋黄打到那个勺子里,只见蛋清从勺子里漏了出来。有了姥姥的示范,我顺利的把其它四个鸡蛋分开到两个碗里。第二步,我要开始搅拌蛋清,我一开始用的是筷子,累得满头大汗,蛋清飞溅出去不少,后来,妈妈发现我用筷子搅拌,忙从柜子里找出打蛋器,机器果然好用,怪不得人家说科学技术是第一生产力。蛋清原本是稀的,满分作文网www.ZuoWenWang.net经过我的努力搅拌,大约20分钟后变成奶油状粘稠的东西,用筷子蘸一下不会掉下来。第三步,把黄油融化,放在碗里备用。第四步,在蛋黄里加入100克面粉、50克牛奶、20克白糖,大约30克黄油,用打蛋器搅拌均匀。第五步,在蛋清里加入鲜柠檬汁,倒入蛋黄和面粉的混合液,搅拌均匀。第六步,模具上刷入黄油,预热烤箱。第七步,把混合液倒入模具放入烤箱,温度设为170度,30分钟。第八步,蛋糕烤好了就立即带上隔热手套把它取出来,放在桌子上嗑几下,然后倒扣在烤架上,等蛋糕完全冷却后就可以脱模,香喷喷的蛋糕就做好了。

没等蛋糕完全凉下来,我自己已经忍不住拿了一块放进嘴里,蛋糕松软甜糯,香气扑鼻,我一边哈着热气,一边把蛋糕端给妈妈和姥姥,妈妈说这是最好的节日礼物,看着妈妈和姥姥吃着我做的蛋糕,我别提多得意了。

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