2010年3月31日星期二天气晴
今天早上，我坐在餐桌旁，盯着一小袋黄豆发呆：“这黄豆又小又干，跟豆芽有着天壤之别，怎么可能变成豆芽呢？”带着这份好奇，我迫不及待地冲进厨房，我要发黄豆芽了！
我拿起一个碗，把黄豆放在碗里洗干净。然后加上凉水，直到水位淹没了豆子。整个一上午，我总忍不住去看，细心地观察。可是，一点儿变化都没有。疑惑不解的我就去请教奶奶，奶奶告诉我：“发豆芽用温水发会更快。”于是，我把凉水倒掉，加入温水。之后，我又查找了资料，知道了发黄豆芽的合适温度是20至28度，我家里的温度刚刚好。而且，不能放在太阳下晒，要避光。慢慢地，我发现：豆子变得难看极了：皱皱巴巴的，好像老奶奶脸上的皱纹，但还是硬邦邦的。晚上，我发现豆子变得漂亮了：外皮细致光滑，颜色变淡，不仅软了许多，而且还变得又胖又大。
啊，我的黄豆终于有了变化，我好期待明天。
2020年4月1日星期三天气晴
早晨起床的第一件事当然是去观察我的小黄豆。我小心翼翼地掀开盖子一看，黄豆变得漂亮多了：它的皮肤不再褶皱，水灵灵的，白白嫩嫩，好像很软的样子。个头比昨天大多了，足足有原来的两倍大。它们已经从圆形变成了椭圆。我还发现有的好像要发芽了，不仅能清楚地看到要发芽的部位，还能摸出来了。而且，豆子们好像都破皮了呢，它们好像笑了！这个发现令我开心极了。我把碗里的水倒掉，小心地给豆子洗了个澡。又加入了温水，不过这一次，水可不能加太多。据说，水要是太多，豆子很容易烂掉的。
一整天，我都惦记着我的黄豆，总是利用上网课的休息时间去观察。大概是去得次数太多吧，我总是失望而归：一上午根本没有什么新发现。晚上，当我和爸爸妈妈从南湖回来时，我看到了黄豆的新模样：它们的嘴咧得更大了，好像无数的花蕊，含苞待放！
这个发现使我激动得难以入睡，不知道明天的豆子会是什么样？
2010年4月2日星期四天气晴
早晨，再去看我的豆子时，我发现水上出现了前两天没有的泡沫，大事不好，好像要烂了。我急忙去叫奶奶，奶奶让我先给它们洗洗澡。洗干净后，我发现有的豆子已经冒出了小嫩牙，像一个个小逗号似的呢！有的咧大了嘴，还有的白白胖胖，撑破了肚皮。奶奶说：“水里出现泡沫，就说明黄豆要烂了。豆子上已经长出了嫩芽芽，就不能用水浸泡了。”奶奶给我找出来一个塑料盆，在上面又放了一个带眼的钢盆。然后把洗好的豆子放在盆里，豆子的上面盖上一层薄布。奶奶说：“从今天起，你每天都要给黄豆浇三遍水，水会从带眼的钢盆漏下去，漏到底下的塑料盆里。这样，这块布保持湿润，就像土壤一样。”我早、午、晚给黄豆浇了三遍水。晚上，我看到了更多的小芽芽。
小小嫩芽像音符似的，希望它们明天能奏出更美妙的音乐。
2010年4月3日星期五天气多云
早上一起床，我就迫不及待地去看我的小黄豆们了。我小心翼翼地掀开它们的“小被子”，哇，奇迹出现了！每个黄豆都长出了嫩芽，长的已经达到了1-2厘米。我把它们好好洗了洗。在水中的它们，头大大的，尾巴细细的、长长的，就像一群可爱的小蝌蚪。奶奶告诉我，如果你喜欢短豆芽的话，那就可以吃了。但是，我怎么可能舍得吃呢？我要让我的豆芽长得长长的。如果你仔细地观察它们，就会发现原来的黄豆已经越来越小了，而黄豆芽越来越长了。我早上浇了一遍水，中午我还是没有忘，就像给花儿浇水似的，感觉特别好玩。晚上浇完水的时候，我忍不住又掀开了它们的被子，芽芽张牙舞爪的，好像比之前又长了呢。
吸取了足够的水分，美美地睡吧，睡醒一觉，它们又会什么样呢？好期待明天啊！
2010年4月4日星期六天气晴
今天早上起床，我发现豆芽终于长长了、长粗了！仔细一看，豆子不仅变得越来越小，而且还变成了翠绿色，芽芽笔直、白胖，就像一个大问号。豆芽已经有三、四厘米长了。奶奶告诉我：“现在正是好吃的时候。”但是我舍不得，那毕竟是我发了五天的豆芽啊。奶奶说：“虽然它可以长到五、六厘米，但是那时候就会长出红色的胡须，就像人老了要长白胡子一样。那时候不仅口感不好，硬邦邦的，而且还会腐烂坏掉。”听奶奶这么说，我很无奈：“好吧，那就做成醋溜豆芽吧”。
晚上，醋溜豆芽一上桌，就飘来诱人的香味。豆芽水灵灵、酸溜溜、清香爽口。这道菜不仅口感好，而且非常有营养。最重要的是：这是我亲手发的豆芽，我越吃越觉得香。