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奶奶的那盘饺子

时间:2025-06-14 13:29:51 | 投稿作者:吴思逸

嘿!老兄!别东张西望的,过年了,快去奶奶那儿吃饺子呀!

奶奶做的饺子,种类繁多。最常见的饺子是弯弯的形状,像是脸旁的耳朵。还有元宝形的,麦穗形的,都会在奶奶的巧手之中产生。每次包了饺子,除了我们自己吃,还会挨家挨户的送几个,和村里的人一起分享。

我最喜欢吃的是虾仁饺子。要先用烧烤的方法烤虾,烤熟了就撒上一些胡椒粉,把外壳剥掉,拧去虾头,把虾背上的一层肉撕开一个小口子,抽出泥肠。这时的虾仁看上去就像是一个张着嘴讨吃的小娃娃。接着把虾仁都放进碗里,再撒一点调味料,拌上一点点炒熟的韭菜鸡蛋,虾仁饺子馅就完工了。开始包饺子啦!在左手掌铺上面皮,夹点饺子馅放面皮中间。用手指蘸点水,在圆形面皮的边上抹一圈。面皮一沾到水,就会变得粘粘的,两边对称的粘起来,用手指轻轻地把饺子边捏出波浪形状,一个手满分作文网www.ZuoWenWang.net指印就是一朵“小浪花”。这样,一个完美的饺子就完工了。

我最爱的吃法是针对热腾腾的饺子的。我先咬开饺子尖的一个小口,再慢慢倒些醋进去。用筷子小心翼翼地夹出里面的馅儿,塞到嘴中,用牙齿咬碎成一小块一小块的,会感受到“鲜美”的汁水布满口腔,暖暖的汁液在身体里流淌。

但是在家人的口中,他们那么轻而易举地两三口就把一个饺子吃完了。简直像猪八戒吃人生果一样。虽然他们说挺好吃的,但我觉得他们那样的吃法一点都尝不出味道。这时候,我会趁着身边的人不注意,偷偷瞄几眼身边人的碗。如果有剩下在碗里的,我会先夹起他的,一口塞到嘴里,狼吞虎咽的吃完。然后再开始慢条斯理地用我的吃法吃我自己的……

我有一点疑惑,为什么饺子不能做成老鼠形的,龙形的,花朵形的?奶奶的饺子,我想再多吃一点,那过程既好玩,又好吃。

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