外婆的青团
时间：2025-06-14 13:31:51 | 投稿作者：傅薇
一张破旧的照片摆在我的床头，看着照片，我便想起清明节外婆做的青团。
外婆先从院子里采一些嫩艾，将艾草洗净后下锅煮熟，然后把艾草和面粉一起放进一个大桶中，用一根长木棍用力捣、锤，直到艾草和面粉混为一体为止。接着把艾草和面粉的混合物反复揉和，最后揉成面团，再把面团分成若干小段，搓圆、压平，最后将馅包进面皮就大功告成了。
不过，外婆做的青团有点儿与众不同，用当地的方言说是叫“青饺”。只见外婆用大拇指和食指捏住面皮的一端，与另一端相互捏合，在捏合的面皮上用大拇指往上翻捏出一个小波纹。这样连续多次捏合，一个带着“滚动的波浪”的青饺就做好了。
青饺很满分作文网www.ZuoWenWang.net美味，但是绝对不能多吃。有一次，我早饭吃了五个青饺，上午又和堂妹一起追逐打闹，中午一点胃口也没有，到了下午更是肚子疼到在床上打滚。到了晚上，我终于忍不住了，“哇”的一下就把肚子里的东西全吐出来。堂妹看得哈哈大笑，直说我是个贪嘴的小傻瓜，我也只能无奈地破涕为笑了。
再来说一下青饺的味道吧。其实，青饺有甜的，也有咸的，但是我最爱的却是甜味的芝麻馅。一口咬下去，芝麻馅从青饺里流到我的嘴中，入口即化，面皮更是带着一股艾草的清香，美味无比。
“青饺”是外婆的味道，也是童年的味道。可如今因为上学总是错过艾草成长的季节，我也只能在回忆中品尝“青饺”的味道了。
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