洞头的海鲜
时间：2025-09-12 12:36:30 | 投稿作者：邱嗣轩
每个地方都有特产：平阳炒粉干、长沙臭豆腐……在洞头，最有名的自然是海鲜了！
乌贼炒粉干，色泽棕黄，每一条粉丝都井然有序地交叉在一起，口感细腻，有酱油之味，犹如棕黄的瓷砖上刻着无数条波浪线。棕得发黑，黄的透明。
乌贼炒粉干的做法也很简单。首先将粉干泡个1分钟，再把粉干与酱油同炒。乌贼自然少不了，用开水把乌贼焯一下，洒在炒粉干上，再点些葱花。
这华丽的装饰，让人十分有食欲，炒粉干、乌贼和葱花的配合，犹如棕黄的大海上漂着白色的木板，浮着绿油油的青椰。
白煮千手，虽然外表很炫，但是里头像玉一样白。它的壳多为青色，有些是黄满分作文网www.ZuoWenWang.net色，底下像是镶嵌了许多密密麻麻的青（黄）色宝石。尖端犹如大山，由好几瓣“手”组成，所以叫千手。
它的制作过程非常简单，清洗千手，用开水焯几遍，再把千手放入盐水中煮，出锅。
可是吃就难了，把千手捏碎，里面露出了洁白的肉，咬一口，嫩中带着弹性，好的千手一点都不腥。
每年的禁渔期一过，洞头的海边便是一派繁忙景象：船向深海驶去，渔夫立在渔船上，抓住渔网，用力一抛。渔网迅速下沉。过了一段时间，渔夫把网挂在机器上，开动马达收网，只见满网的鱼虾活蹦乱跳。
洞头的海因此出名，我爱洞头，也可以说我爱洞头的海，更可以说我爱洞头的海鲜。
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