春节的饺子
时间：2025-03-11 15:50:24 | 投稿作者：樊正熙
在中国的节日中很多时候我们都会吃到饺子，这是中国人民千百年来从未变过的习俗，不过，同样是饺子，不同地区做的方法不同，不同季节做的形状不同，不同节日做的口味不同。但我一直觉得只有春节的饺子，才是最美味的。
随着春节的来临似乎一切都变成红色的了，红色的灯笼，红色的对联，红色的晚霞，红色的新衣，还有红色的新年。空气弥漫着一种淡淡的香味，不同于樱花的芬芳，那是每家每户年夜饭凑集起来，令人流口水的年味。每个人脸上都展现着快乐，开心。仿佛身后一年的痛苦与煎熬都是值得的。所有的痛苦来衬托过年的快乐的。过年时的饺子有一个特别的习俗，包钱饺子。把一毛钱的硬币包进饺子里，在初一那天早上谁能知道钱饺子就表示下面的一年会有财运。
从小到大我一直都在吃姥姥包的饺子，有两种馅芥菜猪肉馅和猪肉满分作文网www.ZuoWenWang.net白菜馅的。姥姥会提前把面发好，盖上布，放在暖气上发酵。早上再把发酵好的面团使劲的揉，让它变得更加柔软细腻。拍拍手，蘸上面粉，用那双粗糙的手来揉成长条形，一揪一个，每一个都压成一个小面皮，放上相应的馅，两手一捏，一挤就好了。然而我也不能什么都不敢，姥姥负责钱饺子的饺子，我就自然而然负责钱饺子里的钱了。
在姥姥发酵面的同时，我找出了几个一毛的硬币，拿着一个小碟子，从柜子里翻出早已不用的牙刷，挤了一点牙膏，认认真真一点一点的刷了起来，正面，反面，侧面，一个角都不放过，我似乎给自己刷牙都没有如此仔细过，毕竟要入口，洗净牙膏沫，把硬币放在小碟子里，在里面倒入酒精泡几个小时，在用纯净水洗净酒精，就可以端给姥姥做美味的饺子了，每家的饺子都是每个人对家里的记忆让我们把传统文化发扬光大。
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