充满香味的春节
时间：2025-03-16 19:02:39 | 投稿作者：马康霖
如果有人问我，我的春节是怎样的？那我一定会说，是温暖的，是充满香味的。
经过多天的培训，现在我已成为一名优秀的烧火工，尝菜工，还有监工，身兼数职的我每天都过的非常充实。就像今天一早我就开始忙碌了，我是家里早起第三名，第一第二长期被外婆和外公霸占，一直无人撼动。
今天的主要工作是炸肉圆、炸春卷、炸饺子、炸排骨。炸这些火候是非常重要的，火大了不行，小了也不行，可想而知我这个烧火工是多么的重要。外婆家的有老式的灶台，烧柴火的那种，这种灶台有一些煤气灶无法比拟的优点。比如锅更大，可以一次性炸很多，效率很高；柴火烧出来的食物更美味；烧东西的同时还可以烧水。
我已经把火烧的旺旺的，看着半锅的油开始有气泡，等油到合适的温度，我将火控制到中小火，让灶里燃烧着一粗一细两根柴火，这样温度正合适。后面的工作就由外公配合外婆来操作了。一个个搓好的肉圆在锅里翻滚着，香味充塞整个厨房，外婆过一满分作文网www.ZuoWenWang.net会给肉圆翻个身，让它们每一面都炸均匀，肉圆慢慢变成金黄色，虽然我刚吃过早饭不久，但是还是忍不住“口水直流”，肉圆一般炸7成熟，因为以后吃的时候都还要再加工过的。“外婆你真厉害，翻面这么熟练，每一个都炸的均匀完整，好香啊！”嘴甜就是好处多啊！外婆给我炸了几个全熟的，我忙履行我尝菜工的职责，那略有点烫，金黄的肉圆香极了，一口咬去，美味无比。“外婆，咸淡适中，好吃，好吃！”作为一个尝菜工，我是认真的。
下一波是炸春卷，外婆包的春卷有两种口味，一种是豆沙馅的甜春卷，另一种是雪菜冬笋加肉馅的咸春卷，吃了咸肉圆后再吃甜的春卷，就感觉细腻的豆沙在口中一抿就化，淡淡的甜，有幸福的感觉。豆沙是外婆自己洗的，细腻没有任何杂质。
一波一波的炸，最后都完工了，我也吃饱了，每一个都美味。在这寒冷的冬天我最喜欢呆在外婆家的大厨房里，坐在那里看着灶里的火焰舞动，看着家人一起忙碌的身影，心里暖暖的幸福着。
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