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说说身边的年味主题征文

时间:2023-02-01 07:45:34 | 投稿作者:宋卓航

全家包饺记

“正月一,新年到,家家户户吃饺子。”年三十晚上,为迎接辛丑牛年的到来,我们全家人欢聚一堂,齐动员,包饺子,过大年!

包饺子分五个步骤:和馅儿,擀皮儿,包馅儿,摆饺儿,下锅。和馅儿还得靠爸爸,只见他从厨房搬出一盆馅儿,“咚”的一声,把盆放到了桌子上,拿出一双筷子,插入早已放好肉馅、葱花、韭菜的盆中,用力地不断顺时针搅拌。不一会儿,一盆香喷喷的饺子馅儿就出炉了。

爷爷是一个擀皮儿高手。只见他手里拎着一袋面粉,倒进一个盆中,加入一些水,用手在盆里揉啊揉。很快,面粉就被爷爷揉成了面团。接着,爷爷把面团搓成了一条长长的面棍,然后用刀切成一个个面疙瘩,手掌一压,面疙瘩变成了小面饼,随着擀面满分作文网www.ZuoWenWang.net棍在案板上不断地滚动,一张张薄薄的、圆圆的饺子皮儿就擀成了。

包馅儿是妈妈和奶奶的拿手好戏。她们把圆圆的饺子皮儿放在左手掌心中,右手擓了一勺馅儿放在饺子皮中间,双手的拇指和食指往上一挤,一个肚子圆滚滚的饺子就诞生了。

我忙着把一个个元宝似的饺子摆放整齐。这时,炉子上的水已被爸爸烧得滚开,我帮着爸爸一块儿煮饺子。只见饺子在锅里上下翻滚,就像一群白胖的孩子在水中嬉戏。“饺子熟喽”,随着爸爸一声欢快的呼喊,一盘热气腾腾的饺子端上了餐桌。

全家人坐在一起,一边看着春晚的歌舞表演,一边吃着香喷喷的饺子。窗外的焰火一闪一闪地印在玻璃上,耳边传来喜庆的鞭炮声。大家一起送别不易的鼠年,迎接充满希望的牛年!

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