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春天的味道

时间:2026-05-21 18:18:40 | 投稿作者:蔡美婷

春天来了,莺飞草长,艾草变得格外茂盛。细腻的叶片,青的艾草秆,青团最重要的材料已遍地都是,成为了一道春天的美食。

青团与一个乒乓球一般大小,碧绿的颜色闪着光辉,翡翠一般闪烁,它圆滚滚的,好似一个胖娃娃,可爱极了。

闻一闻青团,一阵香气扑鼻而来,带着一种艾草与糯米的清香。咬下一口,软糯的口感,清甜的香气,唇齿之间留下了阵阵清香,把我的小馋虫勾引了出来。艾草与糯米的气味交织在一起,环绕在我的身旁,使我飘飘欲仙,嚼起满分作文网www.ZuoWenWang.net来十分有弹性,如同一块橡皮泥,一点儿也不黏牙,豆沙与艾草融合在一起的滋味极为独特,一会儿带着清香,一会儿带着浓香,在口腔中混合着演出呢!

青团的制作看似简单,其实却十分复杂。比如:艾草需要在水中泡一下,使艾草去除苦涩,展现它悠长的清香;还要把握住时间和火候,这是它弹性十足的秘密;最重要的是要在青团制作完后刷油,刷完油既能保证它的颜色,又能保持它的口感。

吃青团是从唐朝传下来的习俗,这是春天的味道,从未被后人所忘。

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