干煸豆角
时间：2026-02-02 15:21:10 | 投稿作者：王炳灿
每每看见干煸豆角，我都能想起我的姥姥。
——题记
听妈妈说，姥姥是个爱好广泛的人，唱歌跳舞、健身打牌、编织缝补，都是一把好手，就是做饭不太擅长，只会做一些简单的饭菜。我出生以后，姥姥的爱好统统“下岗”，一门心思带我，伴我渐渐长大。
不知道什么时候，我对川菜非常感兴趣，每顿必吃辣，且对川菜中的干煸豆角情有独钟。在餐馆中吃过一次，我竟整天念念不忘。那时家里并不富裕，下馆子是很奢侈的事情，不可能经常。我只能动员负责给我们做饭的姥姥去学做。姥姥开始皱了皱眉，但经不住我的软磨硬泡，还是答应了。
姥姥识字不多，看菜谱定然不行，所以她询问别人做法，然后回来试验。无奈干煸豆角对火候要求太高，姥姥在家试了几次都不成功。后来竟然去她的朋友家给她打下手，学做干煸豆角。经过一番折腾，总算学得八九不离十。
看着姥姥在厨房里忙乎了许久，然后满头大汗地端出一盘干煸豆角，我迫不及待地夹了一根，放在嘴里，不禁皱了皱眉。姥姥则小心翼翼地陪在我身边，看我的反应。满分作文网www.ZuoWenWang.net“豆角不够干，味道也太淡。”我不满地嘟囔。妈妈过来说：“姥姥做道菜也不容易，又是刚学会的，你应该表扬一下姥姥。”我撅着嘴，依然不依不饶：“不好吃就是不好吃。”姥姥则像犯了错的小学生那样，诚惶诚恐地站在那里。后来，姥姥一直在练习做干煸豆角，手艺日渐精进。我也越来越爱吃，越吃越多。
长大后，我也试着做这道菜，姥姥同意了。当我兴冲冲地端出我做的干煸豆角让姥姥品尝时，姥姥已经是年过花甲的老人，满头银丝，满脸笑容显得更和蔼可亲，她用颤巍巍的手夹了一根，吃完以后赞不绝口，并说了很多诸如“长大后肯定有本事”之类的赞誉之词。我看着姥姥那么高兴，心里也乐开了花。回到厨房，我也吃着，脸上的表情突然凝固了。“糟糕，似乎忘记放盐了，这哪里是干煸豆角啊，简直是‘怪味豆角’。”我突然想到姥姥的赞誉，瞬间又想起姥姥第一次给我做干煸豆角的情形，不觉内心不安起来。
我们打着年龄小的旗号，说话随意，做事偏执，殊不知却伤害了自己最亲近的人。而我们的祖辈却是多么的宽容、仁慈和善良……
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