形形色色的人
时间：2025-06-12 10:03:24 | 投稿作者：齐宇轩
星期天的早晨，总想下楼换换口味。不管带的佐餐是鸡蛋还是油条，我一定都会去吃门口那家馄饨，每天排队的人都好似一条长龙！好不容易点上一碗香气扑鼻的馄饨，一口下去，肉香浓郁，回味无穷，这就是它美味的原因。闲坐在门前的老爷爷们，谈起馄饨店的历史：“还要从20年前说起……”
20年前，店还不是现在的店，老板也只是个普通的厨师。在大饭店里很少有人会去点小吃，厨师自然很少接触到这种清谈的食物。但他不喜欢那种炒菜，声音震得厨房里面对面说话都听不清。他想“搞特殊”，自己开山立派，但又怕搞不好，自己最后两手空空，直到饭店搬家，儿子考上的中学又特远，才考虑辞掉原来高薪的工作，准备捯饬自己想做的东西。
他先租的店，在一个老小区对面，小区里住的都是老头老太。他也不懂什么选址的重要性，反正开了就好，就能卖。半年下来，生意异常冷清，除了偶尔几个学生来尝尝，基本卖不出去。他发觉这不是一个想弄就弄的玩意，想要在这块地上站得住脚，就要有自己的方法。他花大手笔装修，研究馄饨皮、馅、手法、烧多少水、要烧多久。他走南闯北，观摩别人的技艺，不知花了多少钱，他只满分作文网www.ZuoWenWang.net觉得花出去的，以后都会再赚回来。又是两年，小店焕然一新，再次开张。每天凌晨三点，他爬起来打着手电去买肉，肉要不肥不瘦，回来后又一遍遍亲手剁成肉泥，他怕别人弄的不好。这时媳妇也起来了，她不做别的，光帮他擦汗。别看这是小活，两小时后他手里拎的就是条泡过水的毛巾了。但为啥这么累？原来他学别人，又切姜又剥蒜，手挥得都快掉了，使劲拌好的馅再一个个的包，就是忙活了三小时的成果，这改良的馄饨一炮而红，学生、居民就连隔壁炸鸡店的老板，都争着买，一传十，十传百，他的馄饨名气一下子全出来了。后来盖了新小区，每天凌晨两点他就得起，肉要买以前的几倍，大家争着买，店也变大了，但老板的身体撑不住了，他心脏不好，再加上这么一劳累，没过几年就走了。
老板走了，馄饨的故事可没结束。他儿子接管了整个店，喊了几个兄弟搭把手，大家同心协力，使小店更上一层楼。后来名气大，市长也来光顾了小店，生意真是火上天啦！又是盖分店，又是研究新菜，原本异常冷清的小店，变成了如今火爆全城的大店，有人问靠什么才会变成现在这样呢？
老板笑道：“靠心，靠淳朴、一丝不苟的工匠之心。”
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