第一次做甜品
时间：2025-09-06 08:44:09 | 投稿作者：陆思涵
暑假突发奇想准备做一些美食。周日下午，趁妈妈不在家，心血来潮地想做个甜品，给她一个惊喜。
在小红书里找了几种简单的甜品制作视频后确定了方案。我兴冲冲地闯进了厨房，打开冰箱后，才发现家中可用的食材所剩无几。在经历一番翻箱倒柜之后，终于擒获了一包吉利丁片。重新再翻看食谱视频，找到了适合我做的甜品。
根据操作步骤，我先打了三个鸡蛋。打鸡蛋在平时的多次训练后，早已是轻车熟路。调匀蛋液后，我手一抖，不小心加了一大堆白砂糖。使劲搅拌之后，但却没有像菜谱里所说的发白冒泡成雪山状。还在表面凝结成了许多块状物。我百思不得其解，又再一次仔细看菜谱后，总算发现了一个致命的错误，蛋黄蛋白没有分离，只有蛋白才能打发呀。我恍然大悟，懊悔不已，那一盆蛋液只能被打入冷宫。我重新取了蛋黄搅拌均匀。先将牛奶煮开，倒入清香的柠檬皮混合好，最后加入蛋黄液搅拌均匀。当我抽出吉利丁片准备扔进锅里时，才发现它需要隔水泡软之后才能加入煮好的牛奶鸡蛋液之中。在庆幸自己没有冲动之余，又手忙脚乱地烧好了开水，按要求泡吉利丁片。可满分作文网www.ZuoWenWang.net视频里是泡软，我却把它泡得黏糊糊如同一块弹力胶紧紧的趴在碗里。好不容易将它俩分开，又花了不少功夫才将吉利丁片完全融化。再往后看视频需打发淡奶油，我瞬间有些慌，之前没有发现要加入淡奶油啊！家里似乎没有带奶油。厨房在经历了又一次扫荡之后，包括我端着凳子爬到柜顶深度搜寻后，失望地发现家里真的没有淡奶油。半成品和工具，乱七八糟地躺在灶台一片狼藉。我手足无措，心中懊恼。但只能抱着试一试的心理，把蛋液倒入模具后胡乱塞进冰箱。在三个小时的忐忑等待后，作为成品的柠檬布丁居然完成了。我怪不好意思的把它送到妈妈面前。在细细品尝之后，妈妈竟然直夸味道赞。我有些将信将疑，怀疑妈妈是故意安慰我。于是挖了一小口送入嘴里，乳黄色的布丁十分嫩滑，白砂糖只加了少量并不甜腻。淡淡的甜中包裹着柠檬的清香，香与甜都恰到好处。妈妈拍了照，上传了朋友圈。并在发完朋友圈之后将布丁一扫而光。我害羞地捂着脸跑，心中却格外喜悦。
整个暑假里，学习之余我有了更多属于自己的时间。我要远离手机游戏，有机会做更多的美食，与家人共同分享这份甜。
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