金桔膏
时间：2026-01-05 11:28:32 | 投稿作者：佚名
无意中看到了一段做金桔膏的小视频，步骤不多，材料简单，于是决定大胆地尝试一次。
第一步，当然是采购原材料啦。做金桔膏只要两样东西，一样是金桔，一样是冰糖。因为是尝试，所以打算先少来点。
第二步，把金桔用盐水清洗干净，切成一小片一小片。这一步也不难，凭我这十几年练就的刀工，对付这些个圆溜溜的小金桔是不成问题的。这不，一会儿功夫，就收拾好了。
第三步，将冰糖倒进切好的金桔片里，翻拌腌制，至于冰糖倒多少，在我这也没啥标准，完全凭本人的——直觉。腌制这个过程要费时间些，大约等到金桔片有些变软就可以了。
第四步就是熬了。把金桔冰糖通通倒进锅里，先用大火熬，熬到出汁，就可以换小火了。这期间要用铲子翻一翻，防止结底子糊锅就不好了。锅里的金桔经过大火之后，很快就出了很多金桔汁，融合着冰糖的味道之后，一股淡淡的香味溢满了整个厨房。再经过一段时间的小火，汁水开始收干，变稠，金桔那漂亮的黄色也变得满分作文网www.ZuoWenWang.net深了些，也亮了些，这时候就可以关火了。接下来待到变凉就可以装瓶啦。
用勺子挑了一小块金桔膏放进碗里，冲上开水，轻轻地搅拌一下，水就变成了晶莹的橙色。喝上一口，甜丝丝的，吃上一瓣，金桔的酸味没有了，倒有了满嘴的清甜，汁水滑过喉咙，连嗓子都觉得一下子温润了许多。估摸着，这多半也有品尝自己劳动果实的心理在起作用吧！总之，第一次尝试，很满意啊！
金桔，一种可以带皮吃的水果，其实，最初我是不喜欢吃的，甚至是拒绝。后来是因为知道它可以止咳，预防感冒，提高免疫力……就偶尔买来吃。这下好了，加了冰糖之后的金桔膏，完全避开了桔皮的苦味和果肉略酸的味道，完美至极啊。
品着金桔膏茶，回味着走过来的风风雨雨。生活哪有那么多的如意啊，甚至本就是略有苦涩的。有些人的生活之所以可以过得甜，那大多是他们的口袋里都装着“一颗糖”吧。当我们的日子，遇到有苦有酸的时候，就往里面放上一块“冰糖”，日子又可以甜甜地过啦！
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