炸豆腐
时间：2026-03-21 12:05:28 | 投稿作者：张奥鹏
上午，妈妈从菜市场买回来一块比我脸还大的豆腐，说是要炸一炸，过年这几天可以凉拌着吃，煮着吃，炒着吃等，还容易保存。
首先，用刀将豆腐切成一块一块的，有半个手掌那么大；厚度尽量是一指宽。接着，锅中倒入稍微多一点儿的油，中火烧十分钟之后，用筷子探到温度已差不多了，把豆腐沿着锅边溜进锅里进行炸制。豆腐在锅里“呲呲”地响，它周围像浪花一样沸腾着，炸两分钟之后，给其翻面，中途还要重复几次翻面，大概七、八分钟之后就可以出锅了。
妈妈夹起豆腐挨着锅边沥干多余的油，放在准备好的大碗里。出锅后的豆腐，虽然颜色不是那么诱人，可是它的香味却能让你流连忘返，忍不住想去尝尝。
在厨房观察了好一阵子，我和妹妹再也忍不住了，要求妈妈给我们一块豆腐，让我们自己品尝品尝。妈妈说：“这时好像味道不太好，要经过再次加工才有味儿。”我们说：“没事，尝尝！”好不容易把豆腐搞满分作文网www.ZuoWenWang.net到手了，我和妹妹把豆腐切成一条一条的小段，放在盘子里，又拿出了番茄酱，香辣酱等的各种酱料，用吃薯条的方法蘸着吃豆腐。你可别说，吃起来还真的就挺香，番茄酱和香辣酱混合起来，香辣酱掩盖住了番茄酱的酸，番茄酱遮住了香辣酱的咸和辣，吃起来真是绝了！
吃完了，不过瘾，我和妹妹被这味道给深深地吸引了，又悄悄地趁妈妈不注意，从厨房里拿出一块儿，用同样的方法切了切，蘸着酱继续吃，妹妹还把豆腐条从中间再切开，说是可以让它更好的吸收酱料。不一会儿，我们俩又吃完了，我们就又去求妈妈让再给我一块豆腐，我和妹妹就这样吃了五六块豆腐吧。
晚上，妈妈做的白菜豆腐粉条汤，妈妈说可好吃了，她小时候特别喜欢吃这种饭。此时，看着饭里的炸豆腐，我和妹妹是一口也吃不下了，肚子里一股油油的感觉，很腻。
有两三天的时间，我俩看到豆腐就觉得没胃口，看来，再好吃的东西也不能吃太多呀！
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