龙井茶
时间：2025-05-20 18:03:54 | 投稿作者：龙井茶
茶已经有几千年的历史了，到今天，茶已经在人们的生活当中盛行，杭州最著名的就是龙井茶，说起它，大家再熟悉不过了。
龙井茶历时悠久，龙井茶始产于唐朝，明朝的时候兴盛，清朝就开始盛行了。
它的生长环境也有一定的要求：太阳光较弱，降雨量大，空气湿度大，云雾较多，他的茶树跟一般的树不一样，只有一米多高，可以摘得叶子呈球形，像灌木丛一样，弯腰就能摸到了，
他的采摘也有特点，春天的时候采的茶叶质量最好，产量最高，采茶要以早为贵，早采三天才可以，采的茶要细嫩，采摘次数多也是它的特点，一般春茶前期天天采，采完之后就要把龙井茶叶晾晒半天左右时间，晒完之后还要将晒干的茶叶揉捏，揉捏也有好几个步聚，通常的工艺包括抖、带、挤、甩、挺、拓、扣、满分作文网www.ZuoWenWang.net抓、压、磨等十大手法。
龙井茶是绿茶里面最好的，要想炒好茶，必须要有精湛的炒茶技艺，嫩茶叶它泡起来的时候，他的茶叶是直立的。他要用透明玻璃瓶装，茶呈青绿色，透出一股清香，品茶时可以边闻边饮，入口回甘，清新可口，正所谓人生如茶，茶如人生，入口虽苦，但可谓先苦后甜。
龙井茶对人体也有很大的帮助：它可以将多余的脂肪排出，有减肥的效果，还有抗衰老的功能和抗菌的功能，也具有提神醒脑，缓解疲劳，还能治糖尿病，对抗肿瘤，也可以预防动脉硬化，保护心血管，增强人体的抵抗力和免疫力。
炒制好的龙井茶极易受潮变质，必须要用纸包起来，在里面放一块石灰，一个月后更佳。
龙井茶被列为十大名茶之一，被列为杭州的特产，名不虚传，真不愧为名茶。
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