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冬至的饺子

时间:2026-01-30 17:23:33 | 投稿作者:郭星瑶

在中国传统习俗中,冬至一定要吃饺子,说是为了防止冻耳朵,但很多人都不明白,为什么一定要吃饺子呢?妈妈说,吃饺子是为了纪念名医张伸景,感谢他在冬天用羊肉,辣椒等食用药材熬制的“祛寒娇耳汤”治疗人们耳朵冻疮,所以,现在有一些地区,还有“冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管”的民谣。冬至以至,我家也不例外,今天也吃饺子!

爸爸买来了韭菜,木耳,鸡蛋,香菇等食材,我先帮妈妈把韭菜香菇摘好,清洗了,切成碎片,妈妈把鸡蛋和木耳,炒熟了,我再把生姜,葱等配料准备好时,这时妈妈已经把面给和好了,然后用一个盆子把我切好的食材搅拌均匀,最后我再放入些香油,鸡精等佐料,香喷喷的饺子馅已经就序了,我们可以包饺子喽!

妈妈把面团在菜板揉来揉去满分作文网www.ZuoWenWang.net,接着再把面团搓成长条,然后再把长条切成很小很小的小面团,接下来,我把面团用手掌心压成扁片,再用擀面棒擀成一个个小薄片,因为我比较拿手擀皮,所以我负责擀皮,妈妈和爸爸负责包饺子,我尽量擀成妈妈教我的那样,中间厚,边薄,说是这样的饺子才好吃。我不停地将擀好的饺子皮递向爸妈,爸妈左手拿着饺子皮,右手拿着筷子,用筷子夹着馅,把馅放在饺子皮上,再用手一抖,然后用拇指捏了几下,一个圆滚滚的饺子站起来了。这时爸爸已经把水烧滚了,我把胖嘟嘟的饺子一个个丢进开水中,耐心地等待五分钟后,热气腾腾的饺子出锅喽!全家人在谈笑中品尝着香喷喷的饺子,很开心,很幸福。

过冬至,不但让我了解了饺子的来历,也让我明白了,齐心协力才能把事做的更快更好。

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