糍粑里的年味
时间：2023-02-01 17:09:37 | 投稿作者：吴彤
打糍粑，是我家每年过年的保留节目。
除夕大清早，天刚蒙蒙亮，母亲就开始忙碌了。早早准备好糯米和黄豆粉，把泡在清水里的糯米蒸熟。蒸笼里的雾气蒸腾，弥漫着。好像一卷巨浪，席卷了我的鼻腔，母亲会同时制作黄豆粉，把黄豆在炒锅中用锅铲不停地翻炒，黄豆们在锅里“沙沙”奏乐，还乐此不疲地跳着圆舞曲呢！等到黄豆散发出醉人的豆香时，就可以和砂糖一起研磨成粉啦。我常常忍不住抓起一把黄豆粉就往嘴里塞，那香甜的滋味，那细腻的口感，顿时我的眼睛都亮了，这要是配上糯米团子还得了？边想手还不停地抓着，第二把，第三把，恍惚，我已经在黄豆粉池子里肆意玩耍，好不快活。
“啪！”我一颤，回过神来。“好了，别吃了，等等还要裹糯糍呢，被你吃完了怎么行？”母亲拍了我一下手。“哦，好吧！”我灰溜溜地收回了手。
准备完成，就要趁热下一步——打糯糍。母亲小跑着从厨房跑到院子里，我紧紧地跟着来到院子，豁！只见父亲已经蓄势待发，手里拿着个大大的木锤子，脚边是石臼。我兴奋极了，连忙搬把小凳子坐在一旁，我最喜欢看“小白胖子”变成“白团子”了。
母亲把蒸好的糯米倒入石臼，再洒点水，父亲抡起大木锤，就往上砸。“哐哐哐，哐哐哐”，只见父亲强壮的手臂挥舞着木锤，在空中划出威严的弧线，像一位威风凛凛的大将军，高高举起，又顺势重重落在石臼的白糯米上，而糯米也是倔强的，不服输，他们团结在一起，变成了一个大团子……“嘿咻，嘿咻”“哐哐哐”两种声音交织在一起，好像一曲斗志昂扬的满分作文网www.ZuoWenWang.net鼓曲，彼此都较着劲。父亲的木锤一抬起，伯伯的手就给大团子翻了个身。就这样，你来我往，配合得十分默契。
太阳已经高高悬挂在空中，照着墙壁上新贴的春联，更加火红艳丽，院子里的人们进进出出，大家围着石臼谈笑着，打趣声，玩闹声，热闹塞满了整个院子。糯米终于变成了糯米团子，这时，大木锤打在上边，就像是打在了雪白的蹦床上，被弹回了半空，浓郁的米香也随着木锤扬在空中……
最后就是裹粉了。白团子被分成了许许多多的小团子，他们接二连三地跳进盘子，在黄豆粉中翻滚。等再出来，白团子们都变成了黄团子。香味更加浓郁，我贪婪地吸着香气，眼珠都快要掉进去了，口水是咽了再咽。
母亲看到我垂涎欲滴的样子，笑着说：“傻孩子，喏，尝尝”我拿着母亲递过来的筷子，兴冲冲地夹了一个，刚放入嘴中，嘴里就被黄豆香包裹着，咬两口，糯米Q弹粘牙，口感细腻，一口接着一口，不一会儿就吃掉了大半碗，抬起头看着母亲，眨巴眨巴眼睛，母亲敛不住笑容，故作严肃地说：“还要吃饭呢，下不为例。”“耶！”我欢呼着，又吃了半碗下去。
渐渐的，太阳躲在青山背后，只露出半个脑袋，柔和温馨的阳光洒在大地上。母亲端着满满的一碗糯糍，敲响了邻居们的房门，等回来的时候，又是满满的一碗，李阿婆家的麻球，王叔家的花生糖，陈大哥家的肉丸，香喷喷的都是我爱吃的。
除夕夜的鞭炮声此起彼伏，绚丽多彩的烟花，红彤彤的灯笼，飘荡的欢笑声，和着桌上糍粑那股浓郁的豆香，糯米的清香，酵出了甜甜的年味儿。
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