篇一：学问藏在美食里作文
俗话说得好：“民以食为天”，没有食物就没有生命，所以我认为食物是世界上最重要的一样“宝物”。既然食物的地位如此重要，那它肯定也有着自己特殊的内涵吧！
不知道你有没有发现，每次吃苹果的时候，如果没有把苹果在半小时内吃完，苹果就会越来越黑，不仅仅是苹果，山药和土豆也都会这样。那为什么会这样呢？以前在妈妈做菜时我听到过“氧化”这个词，我知道那是因为这些食材长时间暴露在空气中，与空气中的氧气和水发生了化学反应才会变黑。
我又仔细查阅了一些相关资料，原来，这是食材中所含的一种化学物质——单宁酸在做怪。单宁酸也叫鞣酸，是一种结构复杂的酚类化学合物，它和空气接触后，就会发生氧化作用，产生黑褐色的物质，所以苹果切开后，单宁酸就会氧化产生黑褐色物质，使它变黑，这可真是太神奇了！这看似简单的吃苹果的生活常识，原来里面蕴含着这么有趣的化学原理哪！
那怎样才能避免这样的问题发生呢？我教你一招——在削苹果前，用盐在苹果皮表面搓一下，然后削掉，就可以吃了。这样削出来的苹果，不但不会氧化，而且比削完再用盐水泡能保存更长时间，且没有咸味。
了解了苹果的这个学问，我对另外一个美食之谜也疑惑不解：为什么有人喜欢用一只手盘两个核桃呢？难道是对我们身体有什么好处吗？我一开始认为是不是盘了之后就更好吃了，其实并不是，它是可以有效地锻炼我们的手指，刺激手部穴位，时间长了核桃还会从灰白变成枣红色，晶莹剔透，就像玛瑙一样，从而成为很多人的收藏佳品。
原来，美食中也蕴藏着如此多的学问啊！
篇二：学问藏在美食里作文
八珍玉石是舌尖上的享受，凤髓龙肝是生活中的品位，在这人间无数佳肴中也蕴藏着许多学问。
在苏州，我们南方人都喜欢吃甜食，这是怎么一回事呢？原来是因为北宋时期大批居住在中原的人迁居到江南，也把爱吃甜的习惯传入中原。而北方人喜欢吃咸食，那是因为古时候常年打仗，糖成了达官贵人才吃才能吃的东西，并且盐价比糖价便宜，况且吃盐还下饭，能少吃几口菜，人们就更愿意吃盐了。
既然甜和咸都说过了，那必定得说一说辣。
一说到辣，那大家定会想到红辣辣的川菜、辣油油的湘菜。作为一个南方人，满分作文网www.ZuoWenWang.net我很不喜欢吃辣，可那沁人的香味深深地吸引着我的味蕾，使我不由自主地去吃，每次也被辣得满脸通红，泪水在眼眶里打转，而作为一个四川人，却爱之入骨，不管什么菜，都得放下了，好像如果一道菜不放辣椒的话，就没有滋味为什么四川贵州等地的人们如此嗜辣如命呢？原来，因为气候原因，四川，湖南等地十分炎热，人们只好靠吃辣来排汗。于是，当地人便喜欢吃辣。，
沐浴春风，我回味着人间无数种美味，而在这这美味中，沉淀着古老的民族文化。学问藏在美食里，只要你用心寻找，总会找到那属于你的答案。
篇三：学问藏在美食里作文
生活中处处都藏着学问，只要愿意去细细品味，即使是他人的一句话，也能悟出深刻的道理。
我坐在房间，听着音乐，微风轻轻拂过脸颊，时不时撩起几缕发丝，黑暗的夜空中也少有的出现几颗闪烁如晶钻的星星，他们环绕着夜空中皎洁的明月。在这美好的境界中，细细品味着碗中的芋圆，我又坠进回忆中……
窗外，阳光正好，树叶沙沙。我的最后一样材料也到了，怀揣着心中的喜悦，一蹦一跳走向了厨房。
午后的阳光温暖而明媚，透过窗，点点洒落在我身上，一跳一跳，似乎映衬着我的内心。手上不停的动作着，看看小本子上一笔一划记录下的文字，转身取出秤再次忙活起来……
不一会儿，我就面临最难的一步了——用刚烧开的沸水与木薯淀粉搅拌混合，烫成一个粘性较强的面团。这一步难就难在只有沸水才能成功，否则就会变成一滩非牛顿流体。我的心脏扑通扑通在胸膛里跳动，好像下一秒就要跳出来。我先在秤上称出木薯粉，接着在热水壶里接上水，按下按钮，匆匆回到厨房，手忙脚乱地拿出容器摆放好，又赶到水壶旁，双眼紧盯着那小小却关乎成败的显示灯。“咔哒”水烧好了！双手握住把手，提起满满当当的水壶快步向着厨房走去。按配方量好水，拿起碗便将冒着烟雾的水倒进了淀粉中。而后，我又拿起小铲子不断搅拌。可是直到他们完全融合在一起，我也没看到一点儿变成面团的迹象——哎呀，又失败了……
不得不承认，这确实比想象中要难得多。如果说一开始我还有一股子不服输的犟劲儿，那后来一次次尝试的失败无疑是在一点点击碎我的干劲。又一次，看着桌上的一碗碗非牛顿流体，不禁烦躁：哎，好累……不想做了……混乱的大脑充斥着一个想法：放弃吧，这对你来说太难了，根本就不可能成功。于是我便顺势躺倒在床上，把头深深埋进被子里。“哎，你怎么在这里呀，不做了？”妈妈的声音传来，“遇到困难了？我帮你一起想想办法吧。”我抬头，翻身坐起，一五一十地向她讲述了我遇到的“大灾难”。她微微垂眸，大脑思量着。突然一拍脑袋：“对了！你可以先把水按配方装好，再放到微波炉里加热呀！这样不就行了？”这样能行吗……算了，试试看吧！想着，我便装了一碗水，送进微波炉里。“滴”将热好的水倒进淀粉，搅拌搅拌，竟然真的渐渐有了面团的样子——太好啦，我终于成功了！之后我一步步制作，这才得到这些美味的甜品……
就让我们用心去观察生活吧！再不起眼的东西中也会蕴含深刻的道理。正如这次制作美食的经历让我明白：方法总比困难多，我们不要拘泥于一个想法，要开阔自己的思路，如果“此路不通”就去寻觅另一条道路。找对方法，方能成大事。