篇一：粉蒸排骨
文/徐一丹
在书香中浸润的小孩子，在集市上招摇过市的大孩子，在摇椅上悠闲自在泡杯清茶的老孩子，提到粉蒸排骨，谁不是嘴里就立时生一种香香的感觉呢。把排骨、蒸肉粉、生姜、豆瓣酱、盐，搅拌均匀，放入蒸肉的容器里，将土豆切成菱形小块，铺在油腻腻的排骨上，让它在锅中嗞嗞地笑着，单看它那笑脸儿，闻闻那种香味，就足以使人垂涎三尺了，何况是，大盘大盘地盛着，大匙大匙朝嘴里塞呢！
住方家大院的英儿，今天喜得快要发疯了。一个人进进出出灶房，听到那嗞嗞的嬉笑声，看到碗盏都已排列得整整齐齐，摆到灶边好久了，但她妈妈总是说时候还早。
他妈妈正拿着一根筷子为排骨翻身，排骨也是益发鲜美油亮了。
“妈，妈，要到什么时候才……”
“要到夜里！”
什么，夜里？英儿看了看窗外，湛蓝的天空铺着一层金纱，夕阳久久不肯给黑夜让位。英儿听了这种松劲的话，眼睛可急红了，无奈地跺着脚，转身望着灶台，容器里的排骨，嗞嗞的笑声还在继续。
“那我饿了！不是说要吃年夜饭吗？”英儿要哭的样子。
“饿了，也得到夜里才准吃，况且年夜饭不是也在夜里吃吗？”
是啊，年夜饭不是也在夜里吃吗？妈妈巧妙的一句反问，终于摆脱了英儿的软磨硬泡。并且英儿所说的饿，也不可靠，不过因为一进灶房，就因好奇而急于想吃那嗞嗞笑的家伙罢了。
“妈，妈，等一下我一个人要包一盘！我们家人也多，你弄多点儿，我好多吃点！……妈，妈，我们只准大哥和大姐吃三个，他们俩都不吃荤的！大叔和爸爸嘛，多喝点酒，喝饱了就吃不下了，嘿嘿……”
英儿使劲摇晃着奶妈的衣袖，似乎在问她，对吗，对吗？
妈妈忙碌着笑而不答，只留下支支吾吾的回答：“哦……噢……”
“那要不然我吃一盘半，你吃半盘，二哥、三姐、二姐合吃一盘，其他四个合吃一盘也行。”
“嗞……”容器内，排骨们笑得愈发灿烂了。
“哦，油烧开了！”妈妈一声惊呼。
“可以吃了，是吗？”英儿水汪汪的大眼睛里闪着光芒，仰着头问妈妈。
“还不行呢，伊伊”。妈妈笑着，似乎也充满惋惜。
英儿的鼻翼中飘进一股诱人的香味，她踮起脚，却只看得到容器黄色的外壳。
“妈，妈，你抱我起来看看吧！”
于是妈妈就如英儿所求的把她抱了起来。
“呃……”英儿惊异得喊起来了，容器中的一切已进了她的眼里，这不能不说是鲜美呀！蒸肉粉均匀地洒在排骨上，还有零零星星的生姜小块点缀其间，排骨鲜嫩金黄，整整齐齐地排列着，像是等待着英子的检阅……“一、二、三……”英子兴致勃勃地数着。
终于到了上灯以后，大叔、大哥、二哥、三姐……陆陆续续热热闹闹挤满了屋子，一盘盘色味鲜美的排骨终于端上了桌。
团圆桌边，肚子早已成了一个小皮球的英儿靠着妈妈斜坐着，开心地望着爸爸和大叔猜拳喝酒呢！
篇二：香蕉饼
文/肖君羡
妈妈去买菜了，听她说今天要给我做一种风靡网络的“香蕉饼”。妈妈一出门，我就像失了魂似的回味着视频中那诱人的美味。
“咚咚咚”外面传来敲门声，开门一看，呀，妈妈手上有我最爱吃的香蕉！满分作文网www.ZuoWenWang.net管他三七二十一，先来两根再说！“哎哎哎哎，先别吃，这是待会儿做饼的食材！”好吧，我忍。
妈妈需要先把香蕉弄碎，因为这样做出来的香蕉饼才会更好吃。
“好了吧，妈妈，已经碎了！”我眼巴巴地望着香蕉在盆里慢慢被妈妈碾碎。
“不急嘛，慢慢来。”妈妈头也不回。
我能不急吗？光是一想那浓香味儿十足，入口即化的香蕉，我就忍不住想尝一尝了！更别说做成饼了！于是，我又嚷道：“下一步，下一步！”
妈妈瞪了我一眼：“等几分钟，我去拿个快递，再回来开始煎。”
我不敢吱声，等妈妈一关门，我便凭着在脑海里回放了千遍万遍的视频里的步骤，把面粉往香蕉糊一倒，把蜂蜜一加，鸡蛋一敲，接着以惊人的手速似马达般快速搅拌起来。为了多吃那么一点点，我搅拌得特别小心，一滴飞沫都没溅到外面！我突然想起还有牛奶没加，便像猴子一样上蹿下跳地去橱柜上找牛奶，直到——
直到妈妈回来，尖叫着：“天啦！你在干什么？糊了！”我才发现平底锅里已响起了阵阵溅油声，这时，我才反应过来，哎，看来是急过头了，香蕉糊已经在平底锅里翻滚了，妈妈已经拿着铲子在补救了！我凑上前去深吸一口气，啊，真香！当一个香蕉饼有了一两个气泡时，我赫然记起步骤上：“看到表面出现密集的气泡马上翻面。”我便大呼：“有气泡了！妈妈，快翻面！”妈妈才不像我这么急，轻轻一铲，就把饼稳稳当当地翻过来了。一个一个的饼被翻过来继续躺在油锅里噼里啪啦的煎着，阵阵香蕉的甜香味和面粉的谷香味扑鼻而来。我不管烫是不烫，直接伸手就抓起一个，虽然手被烫得起了一个泡，我也一点不后悔！
那天晚上，我们一边吃着香蕉饼一边看电影，电影还没放到一半，一大盘香蕉饼就没了！现在，一回想起那满盘的香蕉饼，我就能在一秒内咽上百万亿口口水！
篇三：烤肉
文/李松蔓
烤架上鲜嫩肥美的肉嗞嗞地冒着白烟，似舞者用柔软的身躯做着各种妩媚撩人的姿势，再让植物油、孜然、辣椒面与这鲜肉一相遇，便直让人垂涎欲滴，欲罢不能！
当妈妈架起烤架时，我高兴得发了疯，一个人进进出出厨房，已“巡视”数遍。放在调料盆里的肉、油、辣椒面、葱花已经预备整齐，摆到架子旁边很久了，但妈妈总说时候还早。
等了好半天，烤肉终于开始了。
妈妈夹起一片肉往架子上一放，肉一下子触电般缩成一团。
“妈妈，妈妈，我饿了，要什么时候才能吃上啊……？”
“还早呢！哪有那么快啊！”架子上的肉哧哧地响。
“可是，太饿了！”我目不转睛地盯着滋滋响的肉，默默地咽了咽口水。
“饿了也得等它熟啊！”
饿了，其实也并不是真的饿了，也不可靠，相反肚子还有些饱呢。只不过是急于想尝尝这些东西罢了。
“妈妈！妈妈！妈妈！等一下我要吃鸡翅，你吃三个好不好？剩下的都给我，鱿鱼须我也要，里脊肉我要全部……
“好，好！”妈妈悠闲地拿着刷子往里脊肉上刷着一层层油，肉顿时变得油亮。
“嗞！”肉又笑了。我看着热闹非凡的烧烤架，真想马上大快朵颐！里脊肉上已经穿上了一件油亮亮的衣服，我再也忍不住了，拈过一串，一口下去，软糯而不油腻，再来一串。接着，我的嘴巴便停不下来了：鱿鱼须特别有劲儿，里面还有一点儿稠感，可以拉丝；鸡翅入口脱骨，软嫩适中；土豆片香脆麻辣……
过了一会儿，烧烤架旁边只剩下一堆竹签儿，我有气无力地躺在椅子上，肚子早已成了一面小鼓。
篇四：红烧鱼
文/黄雅琪
初学认字的小孩子，会出门办公了的大孩子，头上白花花的老孩子，一提到红烧鱼，谁不是嘴中顿生一种又鲜又香的感觉呢？看那鱼在锅内噼啪作响，反射出一种油亮亮的光泽——先别说吃，光是看着就能让人垂涎三尺了。
住林边山寨的胜儿，今天喜得要要发疯了。一个人在屋内院外进进出出，一会儿踢飞大门口的几颗石子，一会儿心不在焉地去摸猫狗，一会儿又到厨房兜圈子。
胜儿打开冰箱，踮起脚，扒着冰箱儿，目不转睛地盯着盆中宰好的生鱼，想象着它烧好的样子。过一会儿，胜儿问在背后切菜的妈妈：“妈，鱼要多久才开始烧啊？”
刀“嚓”的应声而下：“午后去了。”
“哦——”胜儿失落地应到，但眼睛还是没有离开鲫鱼分毫。
妈妈走向冰箱：“来，胜儿，让一下。”
胜儿又依依不舍地看了一眼，极不情愿地挪着步子走开了。
胜儿在自己屋中捣鼓了一阵，便搬了个小凳子，抱起本书赖在厨房门口去了。胜儿草草地翻着书，一边时不时地瞟一眼冰箱，又瞟一眼妈妈。妈妈察觉到他的目光了，也只对他笑笑，吓得胜儿赶忙将视线移向书本，假装出一副认真看书的样儿。
“滋啦——”伴着油的一声哼唱，妈妈把锅中几条鲫鱼翻了个面儿。胜儿即使是怕油炸到脸上，也还是忍不住将头探了过来。
“哇！好香……”他不禁一声赞叹。油“啪啪”地炸着花儿，鱼皮油亮亮的，让胜儿想到了芒果。葱和姜也同油一起噼啪作响了。“胜儿，先去准备下，过一会儿你大舅一家要来呢！”“啊，好……”
在舅舅舅妈的赞叹声中，鱼终于上了桌。一家人围坐一起，在筷子碗盏碰撞中，红烧鱼很快便只剩零落的鱼骨残骸了。
胜儿趴在凉亭中睡着了。他身旁是也吃饱了的狗。他手边是同样吃饱了的猫。大家都酣睡着。下午的太阳，似乎又比中午还更亮了几分。
篇五：炸薯片
文/余李依娜
初学喊爸爸的小孩子，会出门叫洋车的大孩子，嘴巴上长了许多白胡胡的老孩子，提到薯片，谁不是嘴里就立时生一种香香的脆脆的感觉呢。
闲着无聊，我躺在沙发上，脑海间闪过无数个念头来消磨时间。有一样东西最终定格在我脑海，让我眼前一亮，那就是——炸薯片。
我兴致勃勃地跑进厨房，选了两个又肥又圆的土豆，用刀小心翼翼地剥下它的衣服，让它黄白色的皮肤尽情地呼吸新鲜的空气。然后，我费力地搬来菜板和菜刀，将土豆切成薄片，再打一碗清水，让土豆片在水里自由自在地打滚。
当土豆片洗完澡，我便将它们放进热水里，煮到半透明捞出，此时的薯片已经散发出了淡淡的香味。
下一步便是炸了。妈妈怕油溅到我脸上，硬把我推出厨房，她来掌勺。坐在客厅，厨房的噼里啪啦的溅油声让我既好奇又担心，真担心我辛辛苦苦准备好的土豆片被妈妈给炸糊了！一会儿，声音渐渐平息了，随之而来的是一阵甜甜的香味。我松了口气，伸长了脖子往里望，想要跑进去看，妈妈却连连阻止：“快别来，别待会儿油溅到你脸上就毁容了！”
我只好乖乖坐回去，脑子里的幻想却停不下来：“还有多久？薯片会不会炸糊了？家里还有没有番茄酱？两个土豆会不会有点少？……”我望眼欲穿，期待着薯片出炉。
仿佛过了一万年，妈妈终于做好了，大喊：“快来吃薯片啦！”嗖的一声，我就飞到了厨房，拈起一片就丢到嘴里。薯片放进嘴里先是一阵微辣，接着又是一股番茄酱的酸甜味儿，只需轻轻一嚼，脆脆的声音响起，薯片便化作更香甜的味道直钻进喉咙。嗯，正是我魂牵梦萦的味道！
夕阳西下，太阳早已回到了它的巢。晚饭桌边，靠着妈妈斜立着的弟弟，还在大把大把地往嘴里塞着薯片……
篇六：油条
文／杨岱铃
油条这玩意儿，老人爱，孩子爱，做起来也方便。
说它做起来简单，还真是。将面团揉好便静静地等待它发酵。妈妈说因为有打泡粉的缘故，发酵后，它会比原来大好几倍。我的好奇心被它给勾引住了，便凑到盆边，刚开始它纹丝不动，可被我这样一直盯着，似乎生气了，便像河豚似的，把身子慢慢往外鼓，好一个虚张声势！但即使它有河豚鼓气的本领，却没有河豚吓人的的刺儿。我看它笨拙得很，就拿手指去戳它。软软的，像触着一朵棉花，它被我一捅，立时陷下来一大块，像泄了气的气球，可把我逗乐了！接下来，我的手指像骤雨般落在它的身上，它全身的肥肉也随之抖动。正当我玩得尽兴，妈妈飞奔过来，狠狠拍我的肩：“别动，别动，你是要把他给‘打死’啊！”我马上退到一边，静静的看着四处塌陷的“小河豚”，看着妈妈将一锅水煮沸腾后，将面团连着着碗一起放进去。
在短暂的等待后，面团用了之前一多半的时间，就像打了激素一样，飞快地的膨胀，从瘦子变成了大胖子。我惊得目瞪口呆。而此时空气中弥漫了面粉的香味，那是田野的味道，更使我直咽口水。
太阳已经高挂，我们加紧了制作的步伐。妈妈将发酵完毕的面团切成一个个小坨，再随手拿起一个面团，轻轻一搓，霎时变成了一个粗粗的面条，再干净利落的用菜刀在上面划一条口……瞧，一根根面条已经在油锅里调皮地游着了，此时的锅中，噼里啪啦，热闹非凡。
碗里的油条越堆越多。“妈，妈，要到什么时候？”“要等爸爸回来！”听了这松劲的话，我急了，“那我饿了，可以先吃吗？”我摆出一副要哭的样儿，但妈妈这时仿佛是铁石心肠。丝毫不动摇：“不行！”
短短的半个小时，我坐立不安。爸爸终于回来了，我如同遇到救世主一般，赶忙拿起一根油条，瞧瞧：它，身上油亮亮的，像镶了金沙般，摸起来凹凸不平，外壳硬硬的，像一层盔甲，我把它缓缓放进嘴中，猛一口下去，发出咔咔的响声，外酥内软……
篇七：奥尔良烤翅
文/何路晨
喜欢玩过家家小孩子，运动场里驰骋跳跃的大孩子，提起奥尔良烤翅，哪个不会咂咂嘴，咽下几口满怀期待的口水呢？先把奥尔良酱料用水调匀，再拿牙签给鸡翅扎些小孔，将鸡翅和酱料搁在一起，用手轻轻给鸡翅按摩，让它们与酱料充分融合，最后将它们放进冰箱搁置一晚上。早上起来，单看着那粉里透红的鸡翅，就够让你丢下手中的一切事情，恨不得变魔法似的一秒让它变熟，再闻闻它的香味，满脑子想的就是要将它们啃得骨头都不要剩下一根。
今天，妈妈买回来一包新鲜的鸡翅，我欣喜若狂，连忙请求妈妈把它们做成那种餐馆里令人垂涎欲滴的奥尔良烤翅。妈妈却说：“哪里能这么快？今晚把它们腌好，至少要明天中午才吃得上。”
“哎！那么久啊？”我如泄了气的皮球，小声地嘟囔着慢慢离开了那堆鸡翅。
晚上，妈妈将鸡翅腌好便睡觉去了。只有我一人在床上辗转难眠：明天的烤翅，会是什么样的呢？是外酥里嫩，还是鲜美多汁呢？应该是油亮亮的金黄色吧？嗯，我吃的时候配上什么饮料呢？……
天终于亮了，我急忙穿好衣服，小跑到厨房里，打开冰箱，揭开保鲜膜——鸡翅经过一夜的浸泡，早已裹满了奥尔良酱料，身上变成了棕色，鸡肉的鲜美味伴着姜丝儿的清香味直窜入我的鼻孔，让我的期待之心更加急切。
妈妈总算在我的声声催促下起了床。她不紧不慢地用筷子夹出鸡翅，把它们在烤盘里整整齐齐地摆成了两排，再在上面刷上了一层光亮亮的薄油，这些“小家伙”们就像一个个整装待发的战士，浑然不知待会儿就会变成盘中美餐。紧接着它们被放入了烤箱，妈妈手一提，烤箱的门就被紧紧地关上了。妈妈又在烤箱上摆弄了一阵，设置了15分钟的倒计时。什么？还要等15分钟？想要吃上这美味怎么这么难啊！我也只好扒着烤箱继续耐心等待。
终于，烤箱上的数字跳到了14分钟，又跳到了13……
“滋，滋……”透过烤箱门，我看见那两排“小战士”竟有节奏地跳起了华尔兹，原来是油在高温下沸腾了，气氛过于热烈，它们不由自主地跳了起来。伴随着这如痴如醉的华尔兹，终于等到了倒计时，我好生欢喜。妈妈取出烤盘，直说着“烫，烫”，可我哪里能再等半秒钟，径直伸出手，抓起一个鸡翅，塞进嘴里。虽被烫破了嘴，但尝到了这珍馐美味，也不枉了……
餐桌上，鸡骨头在垃圾盘里堆成了一座小山，至于那盘同样美味的鱼香茄子，全家人也都奈何它不来了。