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人间至味作文

时间:2020-05-23 15:34:02 | 作者:佚名

【篇一:粉蒸排骨】

文/徐一丹

在书香中浸润的小孩子,在集市上招摇过市的大孩子,在摇椅上悠闲自在泡杯清茶的老孩子,提到粉蒸排骨,谁不是嘴里就立时生一种香香的感觉呢。把排骨、蒸肉粉、生姜、豆瓣酱、盐,搅拌均匀,放入蒸肉的容器里,将土豆切成菱形小块,铺在油腻腻的排骨上,让它在锅中嗞嗞地笑着,单看它那笑脸儿,闻闻那种香味,就足以使人垂涎三尺了,何况是,大盘大盘地盛着,大匙大匙朝嘴里塞呢!

住方家大院的英儿,今天喜得快要发疯了。一个人进进出出灶房,听到那嗞嗞的嬉笑声,看到碗盏都已排列得整整齐齐,摆到灶边好久了,但她妈妈总是说时候还早。

他妈妈正拿着一根筷子为排骨翻身,排骨也是益发鲜美油亮了。

“妈,妈,要到什么时候才……”

“要到夜里!”

什么,夜里?英儿看了看窗外,湛蓝的天空铺着一层金纱,夕阳久久不肯给黑夜让位。英儿听了这种松劲的话,眼睛可急红了,无奈地跺着脚,转身望着灶台,容器里的排骨,嗞嗞的笑声还在继续。

“那我饿了!不是说要吃年夜饭吗?”英儿要哭的样子。

“饿了,也得到夜里才准吃,况且年夜饭不是也在夜里吃吗?”

是啊,年夜饭不是也在夜里吃吗?妈妈巧妙的一句反问,终于摆脱了英儿的软磨硬泡。并且英儿所说的饿,也不可靠,不过因为一进灶房,就因好奇而急于想吃那嗞嗞笑的家伙罢了。

“妈,妈,等一下我一个人要包一盘!我们家人也多,你弄多点儿,我好多吃点!……妈,妈,我们只准大哥和大姐吃三个,他们俩都不吃荤的!大叔和爸爸嘛,多喝点酒,喝饱了就吃不下了,嘿嘿……”

英儿使劲摇晃着奶妈的衣袖,似乎在问她,对吗,对吗?

妈妈忙碌着笑而不答,只留下支支吾吾的回答:“哦……噢……”

“那要不然我吃一盘半,你吃半盘,二哥、三姐、二姐合吃一盘,其他四个合吃一盘也行。”

“嗞……”容器内,排骨们笑得愈发灿烂了。

“哦,油烧开了!”妈妈一声惊呼。

“可以吃了,是吗?”英儿水汪汪的大眼睛里闪着光芒,仰着头问妈妈。

“还不行呢,伊伊”。妈妈笑着,似乎也充满惋惜。

英儿的鼻翼中飘进一股诱人的香味,她踮起脚,却只看得到容器黄色的外壳。

“妈,妈,你抱我起来看看吧!”

于是妈妈就如英儿所求的把她抱了起来。

“呃……”英儿惊异得喊起来了,容器中的一切已进了她的眼里,这不能不说是鲜美呀!蒸肉粉均匀地洒在排骨上,还有零零星星的生姜小块点缀其间,排骨鲜嫩金黄,整整齐齐地排列着,像是等待着英子的检阅……“一、二、三……”英子兴致勃勃地数着。

终于到了上灯以后,大叔、大哥、二哥、三姐……陆陆续续热热闹闹挤满了屋子,一盘盘色味鲜美的排骨终于端上了桌。

团圆桌边,肚子早已成了一个小皮球的英儿靠着妈妈斜坐着,开心地望着爸爸和大叔猜拳喝酒呢!

【篇二:香蕉饼】

文/肖君羡

妈妈去买菜了,听她说今天要给我做一种风靡网络的“香蕉饼”。妈妈一出门,我就像失了魂似的回味着视频中那诱人的美味。

“咚咚咚”外面传来敲门声,开门一看,呀,妈妈手上有我最爱吃的香蕉!作文https://wWw.ZuoWenWang.Net/管他三七二十一,先来两根再说!“哎哎哎哎,先别吃,这是待会儿做饼的食材!”好吧,我忍。

妈妈需要先把香蕉弄碎,因为这样做出来的香蕉饼才会更好吃。

“好了吧,妈妈,已经碎了!”我眼巴巴地望着香蕉在盆里慢慢被妈妈碾碎。

“不急嘛,慢慢来。”妈妈头也不回。

我能不急吗?光是一想那浓香味儿十足,入口即化的香蕉,我就忍不住想尝一尝了!更别说做成饼了!于是,我又嚷道:“下一步,下一步!”

妈妈瞪了我一眼:“等几分钟,我去拿个快递,再回来开始煎。”

我不敢吱声,等妈妈一关门,我便凭着在脑海里回放了千遍万遍的视频里的步骤,把面粉往香蕉糊一倒,把蜂蜜一加,鸡蛋一敲,接着以惊人的手速似马达般快速搅拌起来。为了多吃那么一点点,我搅拌得特别小心,一滴飞沫都没溅到外面!我突然想起还有牛奶没加,便像猴子一样上蹿下跳地去橱柜上找牛奶,直到——

直到妈妈回来,尖叫着:“天啦!你在干什么?糊了!”我才发现平底锅里已响起了阵阵溅油声,这时,我才反应过来,哎,看来是急过头了,香蕉糊已经在平底锅里翻滚了,妈妈已经拿着铲子在补救了!我凑上前去深吸一口气,啊,真香!当一个香蕉饼有了一两个气泡时,我赫然记起步骤上:“看到表面出现密集的气泡马上翻面。”我便大呼:“有气泡了!妈妈,快翻面!”妈妈才不像我这么急,轻轻一铲,就把饼稳稳当当地翻过来了。一个一个的饼被翻过来继续躺在油锅里噼里啪啦的煎着,阵阵香蕉的甜香味和面粉的谷香味扑鼻而来。我不管烫是不烫,直接伸手就抓起一个,虽然手被烫得起了一个泡,我也一点不后悔!

那天晚上,我们一边吃着香蕉饼一边看电影,电影还没放到一半,一大盘香蕉饼就没了!现在,一回想起那满盘的香蕉饼,我就能在一秒内咽上百万亿口口水!

【篇三:烤肉】

文/李松蔓

烤架上鲜嫩肥美的肉嗞嗞地冒着白烟,似舞者用柔软的身躯做着各种妩媚撩人的姿势,再让植物油、孜然、辣椒面与这鲜肉一相遇,便直让人垂涎欲滴,欲罢不能!

当妈妈架起烤架时,我高兴得发了疯,一个人进进出出厨房,已“巡视”数遍。放在调料盆里的肉、油、辣椒面、葱花已经预备整齐,摆到架子旁边很久了,但妈妈总说时候还早。

等了好半天,烤肉终于开始了。

妈妈夹起一片肉往架子上一放,肉一下子触电般缩成一团。

“妈妈,妈妈,我饿了,要什么时候才能吃上啊……?”

“还早呢!哪有那么快啊!”架子上的肉哧哧地响。

“可是,太饿了!”我目不转睛地盯着滋滋响的肉,默默地咽了咽口水。

“饿了也得等它熟啊!”

饿了,其实也并不是真的饿了,也不可靠,相反肚子还有些饱呢。只不过是急于想尝尝这些东西罢了。

“妈妈!妈妈!妈妈!等一下我要吃鸡翅,你吃三个好不好?剩下的都给我,鱿鱼须我也要,里脊肉我要全部……

“好,好!”妈妈悠闲地拿着刷子往里脊肉上刷着一层层油,肉顿时变得油亮。

“嗞!”肉又笑了。我看着热闹非凡的烧烤架,真想马上大快朵颐!里脊肉上已经穿上了一件油亮亮的衣服,我再也忍不住了,拈过一串,一口下去,软糯而不油腻,再来一串。接着,我的嘴巴便停不下来了:鱿鱼须特别有劲儿,里面还有一点儿稠感,可以拉丝;鸡翅入口脱骨,软嫩适中;土豆片香脆麻辣……

过了一会儿,烧烤架旁边只剩下一堆竹签儿,我有气无力地躺在椅子上,肚子早已成了一面小鼓。

【篇四:红烧鱼】

文/黄雅琪

初学认字的小孩子,会出门办公了的大孩子,头上白花花的老孩子,一提到红烧鱼,谁不是嘴中顿生一种又鲜又香的感觉呢?看那鱼在锅内噼啪作响,反射出一种油亮亮的光泽——先别说吃,光是看着就能让人垂涎三尺了。

住林边山寨的胜儿,今天喜得要要发疯了。一个人在屋内院外进进出出,一会儿踢飞大门口的几颗石子,一会儿心不在焉地去摸猫狗,一会儿又到厨房兜圈子。

胜儿打开冰箱,踮起脚,扒着冰箱儿,目不转睛地盯着盆中宰好的生鱼,想象着它烧好的样子。过一会儿,胜儿问在背后切菜的妈妈:“妈,鱼要多久才开始烧啊?”

刀“嚓”的应声而下:“午后去了。”

“哦——”胜儿失落地应到,但眼睛还是没有离开鲫鱼分毫。

妈妈走向冰箱:“来,胜儿,让一下。”

胜儿又依依不舍地看了一眼,极不情愿地挪着步子走开了。

胜儿在自己屋中捣鼓了一阵,便搬了个小凳子,抱起本书赖在厨房门口去了。胜儿草草地翻着书,一边时不时地瞟一眼冰箱,又瞟一眼妈妈。妈妈察觉到他的目光了,也只对他笑笑,吓得胜儿赶忙将视线移向书本,假装出一副认真看书的样儿。

“滋啦——”伴着油的一声哼唱,妈妈把锅中几条鲫鱼翻了个面儿。胜儿即使是怕油炸到脸上,也还是忍不住将头探了过来。

“哇!好香……”他不禁一声赞叹。油“啪啪”地炸着花儿,鱼皮油亮亮的,让胜儿想到了芒果。葱和姜也同油一起噼啪作响了。“胜儿,先去准备下,过一会儿你大舅一家要来呢!”“啊,好……”

在舅舅舅妈的赞叹声中,鱼终于上了桌。一家人围坐一起,在筷子碗盏碰撞中,红烧鱼很快便只剩零落的鱼骨残骸了。

胜儿趴在凉亭中睡着了。他身旁是也吃饱了的狗。他手边是同样吃饱了的猫。大家都酣睡着。下午的太阳,似乎又比中午还更亮了几分。

【篇五:炸薯片】

文/余李依娜

初学喊爸爸的小孩子,会出门叫洋车的大孩子,嘴巴上长了许多白胡胡的老孩子,提到薯片,谁不是嘴里就立时生一种香香的脆脆的感觉呢。

闲着无聊,我躺在沙发上,脑海间闪过无数个念头来消磨时间。有一样东西最终定格在我脑海,让我眼前一亮,那就是——炸薯片。

我兴致勃勃地跑进厨房,选了两个又肥又圆的土豆,用刀小心翼翼地剥下它的衣服,让它黄白色的皮肤尽情地呼吸新鲜的空气。然后,我费力地搬来菜板和菜刀,将土豆切成薄片,再打一碗清水,让土豆片在水里自由自在地打滚。

当土豆片洗完澡,我便将它们放进热水里,煮到半透明捞出,此时的薯片已经散发出了淡淡的香味。

下一步便是炸了。妈妈怕油溅到我脸上,硬把我推出厨房,她来掌勺。坐在客厅,厨房的噼里啪啦的溅油声让我既好奇又担心,真担心我辛辛苦苦准备好的土豆片被妈妈给炸糊了!一会儿,声音渐渐平息了,随之而来的是一阵甜甜的香味。我松了口气,伸长了脖子往里望,想要跑进去看,妈妈却连连阻止:“快别来,别待会儿油溅到你脸上就毁容了!”

我只好乖乖坐回去,脑子里的幻想却停不下来:“还有多久?薯片会不会炸糊了?家里还有没有番茄酱?两个土豆会不会有点少?……”我望眼欲穿,期待着薯片出炉。

仿佛过了一万年,妈妈终于做好了,大喊:“快来吃薯片啦!”嗖的一声,我就飞到了厨房,拈起一片就丢到嘴里。薯片放进嘴里先是一阵微辣,接着又是一股番茄酱的酸甜味儿,只需轻轻一嚼,脆脆的声音响起,薯片便化作更香甜的味道直钻进喉咙。嗯,正是我魂牵梦萦的味道!

夕阳西下,太阳早已回到了它的巢。晚饭桌边,靠着妈妈斜立着的弟弟,还在大把大把地往嘴里塞着薯片……

【篇六:油条】

文/杨岱铃

油条这玩意儿,老人爱,孩子爱,做起来也方便。

说它做起来简单,还真是。将面团揉好便静静地等待它发酵。妈妈说因为有打泡粉的缘故,发酵后,它会比原来大好几倍。我的好奇心被它给勾引住了,便凑到盆边,刚开始它纹丝不动,可被我这样一直盯着,似乎生气了,便像河豚似的,把身子慢慢往外鼓,好一个虚张声势!但即使它有河豚鼓气的本领,却没有河豚吓人的的刺儿。我看它笨拙得很,就拿手指去戳它。软软的,像触着一朵棉花,它被我一捅,立时陷下来一大块,像泄了气的气球,可把我逗乐了!接下来,我的手指像骤雨般落在它的身上,它全身的肥肉也随之抖动。正当我玩得尽兴,妈妈飞奔过来,狠狠拍我的肩:“别动,别动,你是要把他给‘打死’啊!”我马上退到一边,静静的看着四处塌陷的“小河豚”,看着妈妈将一锅水煮沸腾后,将面团连着着碗一起放进去。

在短暂的等待后,面团用了之前一多半的时间,就像打了激素一样,飞快地的膨胀,从瘦子变成了大胖子。我惊得目瞪口呆。而此时空气中弥漫了面粉的香味,那是田野的味道,更使我直咽口水。

太阳已经高挂,我们加紧了制作的步伐。妈妈将发酵完毕的面团切成一个个小坨,再随手拿起一个面团,轻轻一搓,霎时变成了一个粗粗的面条,再干净利落的用菜刀在上面划一条口……瞧,一根根面条已经在油锅里调皮地游着了,此时的锅中,噼里啪啦,热闹非凡。

碗里的油条越堆越多。“妈,妈,要到什么时候?”“要等爸爸回来!”听了这松劲的话,我急了,“那我饿了,可以先吃吗?”我摆出一副要哭的样儿,但妈妈这时仿佛是铁石心肠。丝毫不动摇:“不行!”

短短的半个小时,我坐立不安。爸爸终于回来了,我如同遇到救世主一般,赶忙拿起一根油条,瞧瞧:它,身上油亮亮的,像镶了金沙般,摸起来凹凸不平,外壳硬硬的,像一层盔甲,我把它缓缓放进嘴中,猛一口下去,发出咔咔的响声,外酥内软……

【篇七:奥尔良烤翅】

文/何路晨

喜欢玩过家家小孩子,运动场里驰骋跳跃的大孩子,提起奥尔良烤翅,哪个不会咂咂嘴,咽下几口满怀期待的口水呢?先把奥尔良酱料用水调匀,再拿牙签给鸡翅扎些小孔,将鸡翅和酱料搁在一起,用手轻轻给鸡翅按摩,让它们与酱料充分融合,最后将它们放进冰箱搁置一晚上。早上起来,单看着那粉里透红的鸡翅,就够让你丢下手中的一切事情,恨不得变魔法似的一秒让它变熟,再闻闻它的香味,满脑子想的就是要将它们啃得骨头都不要剩下一根。

今天,妈妈买回来一包新鲜的鸡翅,我欣喜若狂,连忙请求妈妈把它们做成那种餐馆里令人垂涎欲滴的奥尔良烤翅。妈妈却说:“哪里能这么快?今晚把它们腌好,至少要明天中午才吃得上。”

“哎!那么久啊?”我如泄了气的皮球,小声地嘟囔着慢慢离开了那堆鸡翅。

晚上,妈妈将鸡翅腌好便睡觉去了。只有我一人在床上辗转难眠:明天的烤翅,会是什么样的呢?是外酥里嫩,还是鲜美多汁呢?应该是油亮亮的金黄色吧?嗯,我吃的时候配上什么饮料呢?……

天终于亮了,我急忙穿好衣服,小跑到厨房里,打开冰箱,揭开保鲜膜——鸡翅经过一夜的浸泡,早已裹满了奥尔良酱料,身上变成了棕色,鸡肉的鲜美味伴着姜丝儿的清香味直窜入我的鼻孔,让我的期待之心更加急切。

妈妈总算在我的声声催促下起了床。她不紧不慢地用筷子夹出鸡翅,把它们在烤盘里整整齐齐地摆成了两排,再在上面刷上了一层光亮亮的薄油,这些“小家伙”们就像一个个整装待发的战士,浑然不知待会儿就会变成盘中美餐。紧接着它们被放入了烤箱,妈妈手一提,烤箱的门就被紧紧地关上了。妈妈又在烤箱上摆弄了一阵,设置了15分钟的倒计时。什么?还要等15分钟?想要吃上这美味怎么这么难啊!我也只好扒着烤箱继续耐心等待。

终于,烤箱上的数字跳到了14分钟,又跳到了13……

“滋,滋……”透过烤箱门,我看见那两排“小战士”竟有节奏地跳起了华尔兹,原来是油在高温下沸腾了,气氛过于热烈,它们不由自主地跳了起来。伴随着这如痴如醉的华尔兹,终于等到了倒计时,我好生欢喜。妈妈取出烤盘,直说着“烫,烫”,可我哪里能再等半秒钟,径直伸出手,抓起一个鸡翅,塞进嘴里。虽被烫破了嘴,但尝到了这珍馐美味,也不枉了……

餐桌上,鸡骨头在垃圾盘里堆成了一座小山,至于那盘同样美味的鱼香茄子,全家人也都奈何它不来了。

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